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Essensideen – Die ultimative Liste im Überblick.

10/02/2020

Wer kennt das nicht? Man hat Lust, endlich mal etwas Neues in der Küche auszuprobieren – und weiß einfach absolut nicht, was! Zumindest uns geht es wirklich so oft so, dass wir immer die gleichen fünf Gerichte kochen – momentan sind das Steak mit Süßkartoffel-Pommes, Nudeln, Lasagne, Risotto oder Wraps. Für 2020 habe ich mir ja vorgenommen, das endlich zu ändern und will das jetzt richtig angehen. Deshalb möchte ich jetzt jede Woche einen Essensplan schreiben, um nicht wieder völlig planlos zu sein. Auf Instagram habe ich euch nach euren liebsten Gerichten gefragt – und gemeinsam mit meinen eigenen Ideen diese Liste erstellt! Viel Spaß beim Schmökern und Nachkochen!

Die ultimative Essensideen-Liste

Diese Liste besteht nur aus Dingen, die mir bzw. uns sehr gut schmecken – von euch gabs zwar noch viele weitere Tipps, ich habe aber nur jene Gerichte mit aufgenommen, die ich gerne kochen möchte. Die Liste werde ich übrigens nach und nach immer wieder erweitern, wenn mir etwas Neues einfällt!

Vorspeisen

Suppen

Hauptspeisen

Brote

  • Bruschetta
  • Schwarzbrot + Zwiebel, Prosciutto, Apfel, Käse
  • Brot + Camembert + Preiselbeeren überbacken
  • Schwarzbrot + Cottage Cheese + Lachs + Feigensenf überbacken
  • Italienischer Brotsalat mit Burrata
  • Brot + Avocado + Tomate + Feta + pochiertes Ei
  • Salatwraps
  • Schinken-Käse-Toast
  • Holzhacker Toast
  • Toast Hawaii
  • Club Sandwich
  • Brot mit Eiaufstrich

Schnelles/Einfaches

  • Wraps
  • Enchiladas
  • Quesedillas
  • Burger
  • Flammkuchen
  • Pikante Palatschinken mit Faschiertem und Gemüse gefüllt
  • Pizzabrötchen
  • Chili con carne
  • Chili sin carne
  • Pizza

Pasta

Huhn/Pute

  • Huhn anbraten + Pesto + Tomate + Mozzarella – überbacken
  • Putenfleisch + Pesto + Tomaten + Zucchini + Käse überbacken + Reis dazu
  • Hühnerfleisch klein schneiden, würzen, Tsaziki dazu
  • Putengeschnetzeltes + Tiefkühl-Gemüse + Reis
  • Hühnerbrust im Speckmantel, gefüllt mit Pesto + Mozzarella
  • Hühnerkeulen mit Reis/Kartoffeln/Wedges
  • Paprikahühnchen mit Nockerl
  • Reisfleisch
  • Basilikumhuhn
  • Chinapfanne
  • Gurkenpfanne

Rind/Schwein

Fisch

  • Fisch mit Ofengemüse
  • Lachs mit Risotto
  • Gebratener Reis mit Garnelen
  • Thunfischsalat
  • Couscous Salat mit gebratenem Lachs

Auflauf/Überbackenes

Vegetarisches (+/-)

  • Spinatknödel
  • Süßkartoffeln aus dem Ofen + Guacamole
  • Ofenkartoffeln + Dip (Lachs/Schinken)
  • Ofenfeta + Ofenkürbis + Gemüse
  • Gefüllte Langpaprika + Schafskäsecreme
  • Gefüllte Zucchini
  • Zucchinipuffer
  • Kartoffelpuffer
  • Gemüselaibchen
  • Pikante Muffins
  • Gemüsepfanne mit Reis
  • Cremespinat + Kartoffelschmarren + Ei
  • Spargel-Erdbeer-Feta Salat
  • Ziegenkäse im Speckmantel auf Salat
  • Bowls (zB Avocado, Süßkartoffel, Tomate, Mango, Quinoa/Reis, ev. Fisch)
  • Spargel-Pesto-Blätterteig Schiffchen
  • Zucchini-Blätterteig-Ecken
  • Gemüse Couscous
  • Summer Rolls
  • Thai Red Curry
  • Gemüsecurry
  • Kürbiscurry
  • Linsencurry
  • Pad Thai
  • Tika Masala

Nachspeisen/Süßes

Kuchen/Torten

Was ist euer Lieblingsgericht? Was kocht ihr am liebsten?

2 Comments

  • Reply Nicole 11/02/2020 at 08:04

    Super liste!! muss ich mir merken. wir essen auch gerne ein guten curry, aktuell mit den kids eher mild. vor allem das Süßkartoffel – brokkoli curry ist meeega lecker.
    lg

  • Reply Nancy 16/02/2020 at 09:25

    Holzhacker Toast kenne ich gar nicht, muss ich mal recherchieren.
    Couscous gibt es leider hier in Singapur nicht zu kaufen. Ich mache gern Spirelli Tricolore mit Tomaten-Chili Pesto, für morgen auf Arbeit koche ich rote Linsen mit Tomatensauce und Kokosmilch vor.
    LG Nancy 🙂

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