Was ich mir für diesen Frühling vorgenommen habe: Endlich wieder gesünder zu essen! In den letzten Monaten habe ich stressbedingt doch sehr oft zu Fertigpizza & Co gegriffen, das kann natürlich nicht ewig so weitergehen! Dabei gibt es so viele leckere Gerichte, die ebenfalls einfach & schnell gezaubert sind, die aber obendrein noch gesund sind. Meine drei liebsten Frühlingsrezepte verrate ich euch heute!

3 gesunde & einfache Frühlingsrezepte mit Osolio fit4life

Basilikum-Pesto

• Basilikum aus dem Töpfchen
• 2 Knoblauchzehen
• 15g Pinienkerne
• 100ml Osolio fit4life Speiseöl
• 25ml Osolio fit4life forte
• 50g Parmesan
• Salz

Wenn ihr das Basilikum-Pesto direkt verwenden möchtet, kocht am besten eure Nudeln bissfest, während ihr euch um das Pesto kümmert! Für das Pesto einfach die Pinienkerne kurz ohne Öl in einer beschichteten Pfanne rösten und den Knoblauch klein schneiden. Die Basilikumblätter abzupfen, waschen und gemeinsam mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben. Kurz mixen und mit euren Nudeln genießen!

Frühlingssalat mit frischem Salatdressing

• eine Handvoll Vogerlsalat
• Cocktailtomaten
• halbe Gurke
• 100g Feta
• Schuss Balsamico
• 25ml Osolio fit4life forte
• Salz & Pfeffer

Alle Zutaten miteinander vermengen und mit dem Balsamico und Öl verfeinern.

Green Smoothie

• Banane
• eine Handvoll Babyspinat
• Saft einer Orange
• Wasser
• 25ml Osolio fit4life forte

Alle Zutaten in einen Mixer geben und kurz mixen.

Über die Osolio fit4life Öle

Die Marke Osolio steht für Qualität und gesundheitsbewusste Ernährung, produziert regional in Wels in Oberösterreich. Die Osolio fit4life Produktfamilie umfasst das Speiseöl, das Bratöl und das Forte – alle drei Öle sind vegan und liefern dem Körper verschiedenste Nährstoffe für ein aktives und gesundes Leben. Erhältlich sind die Öle im österreichischen Einzelhandel: Das Speiseöl in allen Lebensmittelläden, das Bratöl bei Billa, Billa Plus, Unimarkt und M-Preis und das Forte bei Billa Plus, M-Preis und Interspar.

Osolio fit4life Speiseöl

Das klassische Speiseöl ist ein absoluter Allrounder, im Geschmack neutral und kann für fast alles verwendet werden (ideal für Saucen, Pasta, zum Braten und Backen sowie für Salate und Dressings). Die spezielle Zusammensetzung hilft, den normalen Cholesterinspiegel aufrecht zu erhalten und ist besonders reich an Vitamin E (wichtig für Muskulatur, Nervensystem und Fortpflanzungsorgane).

Osolio fit4life Bratöl

Das Bratöl ist speziell für hohe Temperaturen (bis zu 200 Grad) geeignet, die man beim Braten, Grillen oder Frittieren benötigt. Es ist enorm hitzestabil, geschmacksneutral und dennoch reich an Vitamin E und ungesättigten Fettsäuren. Verpackt ist es in einer umweltbewussten Glasflasche.

Osolio fit4life Forte

Das Forte ist das neue Premium-Produkt und ist ein ganz spezielles Öl: Es ist das erste vegane Nahrungsergänzungsmittel in Ölform und deckt den täglichen DHA Omega-3 Bedarf. Statt lästigem Kapselschlucken kann man das Forte entweder pur einnehmen oder ganz einfach zur Verfeinerung von Speisen verwenden. Es hat eine nussige Note und kann zu fast allen Gerichten gegeben werden (das Osolio fit4life Forte soll nicht erhitzt werden): Rohkost, Salatdressings, Dips, Pesto, Saucen, ins Müsli… Es ist auch für die Schwangerschaft und Stillzeit geeignet – DHA Omega-3 ist wichtig für die Bildung des zentralen Nervensystems bei Babies – in der Stillzeit wird es direkt über die Muttermilch ans Baby weitergegeben. Es ist umweltbewusst in Glas und Papier verpackt.

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit Osolio fit4life.

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Ingwer Shots mit Zitrone, Orange & Apfel

Zutaten für ca. 500ml:

• 100g Ingwer
• 2 Zitronen
• 4 Orangen
• 2 Äpfel
• 1TL Kurkuma-Pulver
• 2EL Honig
• etwas Pfeffer
• ca. 350ml Wasser
• Hochleistungsmixer

Und so geht’s:

Den Ingwer schälen und in Stücke schneide. Bio-Ingwer könntet ihr sogar ungeschält lassen, ich gebe die Schale aber trotzdem gerne immer weg.

Zitronen und Orangen auspressen.

Äpfel schälen, Kerngehäuse weggeben und den Rest in Stücke schneiden.

Alles in einen Hochleistungsmixer leeren und Kurkuma-Pulver, Honig und Pfeffer (damit kann die Kurkuma-Wurzel vom Körper besser aufgenommen werden) dazugeben.

Wasser dazuleeren, kurz mixen – fertig!

* Werbung: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links. Wenn ihr darüber etwas kauft, bleibt für euch der Kaufpreis gleich – ich bekomme allerdings eine Provision vom jeweiligen Onlineshop. Vielen Dank für eure Unterstützung!

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Bei uns ist es Tradition, Weihnachten nicht nur am Abend des 24. Dezembers zu feiern – bei uns geht es schon am späten Vormittag mit einem ganz gemütlichen Weihnachtsbrunch mit unseren Liebsten los. Bis jetzt gab es diesen Brunch immer bei meinen Eltern zuhause – doch heuer findet der erstmals bei uns in der Casa Beham statt. Seit wir im Haus so richtig angekommen sind, haben wir das Brunchen total für uns entdeckt und wollten heuer nicht auf DEN Weihnachtsbrunch warten. Deshalb haben wir einfach schon eine Woche vor Weihnachten liebe Freunde zu uns eingeladen. In Zusammenarbeit mit HOFER verrate ich euch, was bei einem perfekten Weihnachtsbrunch nicht fehlen darf!

Der perfekte Weihnachtsbrunch

Das Wichtigste bei einem Brunch sind natürlich die Gäste – mit denen „steht oder fällt“ alles! Auch wenn bei uns wirklich oft Freunde zu Besuch sind – beim Brunchen ist es irgendwie noch etwas anderes. Man nimmt sich bewusst Zeit füreinander und kommt richtig gut zum Reden – das Essen selbst ist da oft fast Nebensache. Beim letzten Brunch wurde übrigens aus einem 10:00 Uhr Treffen ein ganzer gemeinsamer Tag – zwischendurch haben wir die Speisen schon weggeräumt, und ein paar Stunden später einfach nochmals alles aufgetischt. Natürlich steht die Gemeinsamkeit beim Weihnachtsbrunch im Mittelpunkt – trotzdem durfte eine große Auswahl an leckeren Speisen & Getränken nicht fehlen!

Vorbereitung & Dekoration

Auch wenn ein Brunch eine gemütliche Angelegenheit ist, sollte man früh genug mit der Planung beginnen. Ich überlege mir immer zuerst, was ich meinen Gästen auftischen möchte und erstelle dann eine Einkaufsliste. Vergesst nicht auf ganz normale, alltägliche Dinge wie Zucker, Milch oder Eier – die gehen oft unter, wenn man nur an die etwas außergewöhnlicheren Dinge denkt! Macht euch schon vor Beginn des Brunches einen kleinen Zeitplan und schreibt diesen auf, das erleichtert die Arbeit an dem Tag ungemein! Ich vergesse zum Beispiel wirklich jedes Mal, das Wasser für die weichen Eier rechtzeitig bereitzustellen!

Den Tisch decke ich gerne schon am Vorabend und beginne auch gleich mit der Deko, damit ich mich am Morgen nur noch auf das Vorbereiten der Speisen & Getränke konzentrieren muss. Ursprünglich hätte ich übrigens noch viel mehr Deko geplant gehabt, allerdings wurde mir dann bewusst, dass ohnehin fast der komplette Tisch mit Leckereien vollgestellt sein würde. Deshalb habe ich mich zurückgehalten und nur unser Adventgesteck, Tannenzweige und kleine Christbaumkugeln verwendet.

Große Auswahl an Leckereien

Ein Brunch lebt von der Vielfalt, weshalb man einfach alles auftischen kann, was das Herz begehrt! Bei uns gibt es immer Schinken, Salami, Prosciutto, Käse, Mozarella mit Tomate, mit Frischkäse gefüllte Mini-Paprika, Lachs und Kren, weichgekochte Eier, Datteln, Honig, Marmelade, Nutella, frisches Müsli, Obst und natürlich verschiedenes Gebäck. Dazu können die Gäste zwischen Kaffee, Tee und/oder Kakao wählen, prickelndes Soda-Wasser mit frischen Himbeeren und Zitronenscheiben steht natürlich immer am Tisch. Alle Lebensmittel und Zutaten kaufe ich übrigens immer bei HOFER. Da weiß ich, dass sowohl Qualität als auch Preis absolut top sind!

Alkoholfreier Frühstückscocktail „Morning Sunrise“ mit dem neuen SODASTAR

Normalerweise stoßen wir beim Brunchen immer mit Prosecco an. Dieses Mal habe ich allerdings zusätzlich noch einen alkoholfreien Frühstückscocktail gezaubert, der allen richtig gut geschmeckt hat. Frizzante hätte es zwar auch gegeben, aber alle Gäste blieben bei meinem selbst kreierten „Morning Sunrise“. Und so geht der Frühstückscocktail:

• Schuss Grenadine-Sirup
• frischgepresster Orangensaft
• Soda-Wasser aus dem SODASTAR
• Scheibe Orange
• Himbeere
• (ev. etwas Prosecco, wer möchte)

Das Soda-Wasser für die Cocktails haben wir übrigens dank des neuen SODASTARs ganz einfach selbst zuhause aufgesprudelt – die Maschine ist wirklich eine richtige Erleichterung! Schon länger haben wir Plastikflaschen den Kampf angesagt und deshalb in letzter Zeit nur mehr Glasflaschen gekauft… allerdings musste ich jedes Mal Matthias zum Einkaufen schicken, wenn uns das Mineralwasser wieder ausgegangen war. In der Schwangerschaft darf man ja nicht mehr als fünf Kilo heben – sprich Sprudelwasserkaufen ist seitdem für mich tabu. Jetzt brauche ich mir über leere Flaschen keine Sorgen mehr machen und kann innerhalb weniger Sekunden mein eigenes gutes Leitungswasser aufsprudeln. Ab 20. Dezember ist der SODASTAR in den Filialen erhältlich – ich finde ja, das wäre ein perfektes Weihnachtsgeschenk für Mama, Papa, Bruder oder Schwester – das passt einfach für jeden!

Unsere Generalprobe für den Weihnachtsbrunch am 24. Dezember ist absolut gelungen, würde ich sagen… ich wüsste wirklich nicht, was ich daran ändern würde!

Was darf bei eurem (Weihnachts)-Brunch nicht fehlen?

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit HOFER.

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Selbstgemachter Schokolikör

Zutaten für einen Liter:

• 1 Tafel (100g) Schokolade
• 50g Kakaopulver
• 50g Staubzucker
• 100ml Wasser
• 500ml Schlagobers (=Sahne)
• 50g Honig
• 350ml Rum

Und so geht’s:

Zuerst die Schokolade in kleine Stücke hacken und über einem Wasserbad schmelzen.

Kakao und Zucker vermischen, das Wasser dazugeben und so lange rühren, bis eine breiige Masse entstanden ist.

Das Schlagobers kurz aufkochen lassen und unter ständigem Rühren die Kakao-Zucker-Masse einrühren. Danach die Schokolade und den Honig dazurühren und komplett abkühlen lassen.

Erst danach den Rum dazuleeren und mit einem Stabmixer verrühren.

In hübsche Flaschen füllen und kühl lagern. Aber Achtung: Nicht im Kühlschrank aufbewahren, ansonsten wird der Schokolikör bröckelig, das sieht nicht schön aus!

Im Jahr davor habe ich übrigens selbstgemachten Bratapfel-Likör verschenkt, der ebenfalls total gut ankam. Hier kommt ihr zum Rezept:

> Selbstgemachter Bratapfel-Likör

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Egal ob Zweigelt, Blaufränkischer oder Cuvee – ich liebe Wein (vor allem Rotwein) und schmelze regelrecht dahin, wenn ich einen guten (Rot-)wein schnuppere. Für mich gibt’s eigentlich nichts Schöneres, als nach einer anstrengenden Arbeitswoche mit einem Gläschen Wein, ein paar romantischen Kerzen und natürlich guter Gesellschaft in der Badewanne zu entspannen. Oder eigentlich noch besser (fällt mir gerade aus gegebenem Anlass ein): Eine Flasche Wein aus der Heimat am Strand im Urlaub zu genießen. Deshalb habe ich mir sehr über die Einladung zur HOFER Weinreise gefreut, für die es gemeinsam mit ein paar anderen Blogger-Kollegen zum Weingut Hillinger ging, wo wir richtig viel über Wein lernen und uns durchs große Weinsortiment kosten durften.

HOFER Weinreise ins Burgenland

Die Mädels von HOFER haben ein richtig tolles Programm auf die Beine gestellt, wobei dieses eine große Überraschung für uns war. Wir wussten absolut nichts, außer wo der Treffpunkt ist… und dass Wein eine Rolle spielen würde

Get-Together am Weingut Hillinger

Los ging es mit einem gemütlichen Aperitif Empfang im Weingut Hillinger, wo wir mit einem Gläschen Secco bzw. Traubensaft auf den Tag anstießen. Dazu gabs jede Menge Infos rund um den Werdegang von Leo Hillinger sowie seine Zusammenarbeit mit HOFER. Übrigens ist die Architektur der Degustationslounge ein absoluter Traum – der Kubus scheint direkt über dem Boden zu schweben, wirklich beeindruckend!

Doch nicht nur die Location ist beeindruckend – auch der Rest! Wusstet ihr, dass sich HILLINGER schon alleine durch die Schreibweise seines Logos von anderen abhebt? Ich kenn das von mir – wenn ich mal einen neuen oder unbekannten Wein suche, schaue ich – ganz unbewusst – auf das Etikett und lasse mich davon ein bisschen verführen. Ist euch schon mal aufgefallen, dass fast alle Labels gleich aussehen? Fast jedes ist relativ kitschig und verschnörkelt – Hillinger hebt sich mit seiner dominanten Schreibweise absolut ab. Durch die umgekehrten „LL“s stoppt das Auge automatisch, weil es diese als „Fehler“ entdeckt. Tadah – und so hat genau diese Flasche Wein die Aufmerksamkeit auf sich gelenkt.

Hillinger x HOFER: Flat Lake

Das Weingut Hillinger ist einer der größten privaten Betriebe in Österreich – 50 Hektar Anbaufläche gehören Leo Hillinger, weitere 50 Hektar werden von Vertragswinzern bewirtschaftet. Pro Hektar werden im Durchschnitt 4.000-5.000 Kilogramm Trauben geerntet. Gemeinsam mit anderen jungen, motivierten Winzern aus dem Burgenland entstand das Projekt „Flat Lake“, bei dem verschiedene Winzer mit der Unterstützung von Leo Hillinger die Qualitätsweine produzieren, die zu einem Top-Preis-Leistungsverhältnis exklusiv bei HOFER angeboten werden. Ganzjährig gibt es die Rotweine Blaufränkisch-Zweigelt-Limitation, Rotwein Cuvée Top Limitation Gold und Premium Selection, den Weißwein Silver Weißweincuvée sowie den Schaumwein Red Sparkling. Dazu kommen je nach verfügbarer Menge über das Jahr verteilt laufend diverse Aktionsweine.

Flat Lake-Weine gibt es bei uns daheim übrigens ganz oft – wir haben immer mindestens (!) eine Flasche Blaufränkisch-Zweigelt zuhause, die wir schnell mal aufmachen, wenn meine Eltern spontantan am Wochenende (oder teilweise auch unter der Woche) zu Besuch kommen. Für Geburtstage verschenke ich sehr gerne die Premium Selection.

Traktor Safari durch die Joiser Weingärten

Durchs Kitesurfen sind wir relativ oft am Neusiedler See – doch in die Weingärten hat es mich noch nie verschlagen. Shame on me! Zum Glück wurde das jetzt endlich geändert. Mit einem Traktor samt Anhänger ging unser „Trip to the HILL“ durch die Joiser Weingärtenlandschaft los. Doch statt wilder Tiere gabs bei uns einfach jede Menge Natur  und einen traumhaften Blick auf den Neusiedler See zu sehen. Zwischen den Weinreben machten wir Halt, wo es eine kleine Weinverkostung sowie eine richtig gute Jause gab. Natürlich hab ichs mir nicht nehmen lassen und wollte unbedingt auf einen Heuballen raufkraxeln, was anfangs doch ein bisschen schwieriger war als gedacht. Aber jahrelangem Leichtathletik-Training sei dank, hab ichs doch noch raufgeschafft.

Führung durch das Weingut

Zurück am Weingut gab es eine Führung durch dieses. Irgendwie war mir gar nicht bewusst, wie viel Arbeit hinter einer einzigen Flasche Wein steckt. Richtig spektakulär fand ich die riesigen Tanks, die zur Produktion benötigt werden sowie die vielen riesigen Barrique-Fässer. Die werden aus französischem Steineichenholz hergestellt, welches die Aromen der Weine unterstützen. Weißweine gären in den Fässern, Rotweine werden darin ausschließlich nur gelagert. Übrigens fasst ein klassisches Barrique-Fass stolze 225 Liter und wird nur 2-3 Mal befüllt, bevor es ausgetauscht wird.

Spiel & Spaß

Danach stand eine kleine Runde Action & Spiele am Programm. Ich sags euch, mit Minigolf kann man mich ja wirklich jagen – das konnte ich als Kind schon überhaupt nicht… Und auch ein paar Jahre später hat sich daran nichts geändert Dafür bin ich scheinbar ein kleines Naturtalent im Schießen – das hat richtig Spaß gemacht!

Wine & Dine mit Leo Hillinger

Den perfekten Abschluss gabs bei einem Wine & Dine mit Leo Hillinger im Heiligenkreuzerkeller, wo wir neben richtig gutem Essen den Abend mit ein, zwei, drei (oder mehr?) Schlückchen Wein ausklingen ließen. An dieser Stelle ein großes DANKE an HOFER für die Erfahrung und die wirklich nette Reise – und: Ich freu mich jetzt schon so sehr auf mein nächstes Glas Wein! Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr

Und hier gibts übrigens noch ein nettes Video von unserer Reise:

Was ist eigentlich euer Lieblingswein?

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit HOFER.

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Heuer ist dafür das absolute Gegenteil der Fall: Sobald das Thermometer über 28 Grad krabbelt, merke ich, wie mein Körper zurückschaltet. Ich bin müde, grantig und irgendwie „überfordert“ mit der Gesamtsituation – ein richtig ungutes Gefühl einfach. Da ich aber nicht ewig sudern (#hitzesudern) möchte, hab ich mich mal auf die Suche nach Essbarem gemacht, das von innen kühlt. Hier sind 7 kühlende Lebensmittel für heiße Tage!

Kühlende Lebensmittel

Wassermelone

Die traditionelle, chinesische Medizin (TCM) beschreibt die Wassermelone als eine der Früchte mit der stärksten kühlenden Wirkung. Gerade wenn man stark schwitzt, sollte man zu dieser wasserreichen Obstsorte greifen. Wusstet ihr, dass Wassermelonen zur Familie der Kürbisse zählen? Diese reduzieren die Hitze im Magen-Darmbereich.

Rezept-Tipp: Kleine Melonenstückchen mit Wasser und Zitronensaft kurz mixen und mit Eiswürfeln servieren – fertig ist ein erfrischender Smoothie!

Zitrusfrüchte

Ich liebe Zitronen und Orangen – vor allem im Sommer kann ich nicht ohne! Auch interessant zu wissen: Obst und Gemüse, das in der Nähe des Äquators wächst, kühlt den Organismus stärker ab als Sorten aus Europa!

Rezept-Tipp: Unbehandelte Orangen und Zitronen in Scheiben schneiden und mit Mineralwasser aufspritzen!

Joghurt

Wie alle Sauermilchprodukte hat auch Joghurt eine stark kühlende Wirkung. Durch die Eiweißbausteine ist es gut verdaulich und liefert frische Energie. Kennt ihr schon „Lassi“? Vor allem in Indien darf das Kultgetränk nicht fehlen.

Rezept-Tipp: Für eine Mango-Lassi Joghurt und Mineralwasser im Verhältnis 1:1 mischen und mit pürierten Mangomus verfeinern.

Gurke

Gurken sind dank 97% Wasseranteil der ideale Durstlöscher, entwässern den Körper und kühlen diesen gleichzeitig.

Rezept-Tipp: Gurkenstücke pürieren, etwas Suppenwürfel und Joghurt dazugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch würden – das ergibt eine geschmackvolle Gurkenkaltschale.

Minze

Minze ist eines der ältesten Heilkräuter überhaupt und hat einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Das enthaltene Menthol wirkt antibakteriell, krampflösend, schmerzstillend und: kühlend. Übrigens sollen bei Kopfschmerzen ein paar Tropfen Pfefferminzöl auf den Schläfen genauso gut wirken wie Schmerztabletten.

Rezept-Tipp: Nicht nur Cocktails oder andere Getränke peppt Minze auf – auch auf Fleischgerichten wie zB Lamm macht es einiges her!

Grüner Tee

Grüntee wirkt entgiftend und kühlend und leitet laut TCM sogar Hitze-Toxine aus, die für hitzebedingte Kopfschmerzen verantwortlich sind. Außerdem steigert er die Konzentrationsfähigkeit.

Rezept-Tipp: Für einen Pfirsich-Eistee Pfirsiche mit kochendem Wasser übergießen und mit grünem Tee und Zucker oder Honig mehrere Stunden ziehen lassen. Danach mit Eiswürfeln servieren.  Hier habe ich das Rezept schon mal gepostet, einfach den Schwarztee gegen Grüntee austauschen!

Apfelsaft gespritzt

Apfelsaft enthält viele Nährstoffe, die isoton auf den Körper wirken. Nach einer Sport-Session wird der Flüssigkeitshaushalt durch gespritzten Apfelsaft wieder aufgefüllt.

Rezept-Tipp: Apfelsaft mit Wasser oder Mineralwasser aufgießen und ein paar Scheiben Äpfel dazugeben – fertig ist das ideale Sommergetränk!

Was darf bei euch im Sommer nicht fehlen? Zu welchen Lebensmittel greift ihr bei Hitze am liebsten?

* Fotos via Pixabay

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Top 3 Smoothies für den Frühling

Green-Smoothie

• 1 Handvoll Babyspinat
• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 1/2 Birne
• 1 Banane
• 100ml Wasser

Orangen-Karotten-Smoothie

• 1 kg Karotten
• 2 Orangen
• 100ml Wasser

Heidelbeer-Bananen-Müsli-Smoothie

• 1 Banane
• 3 EL Müsliflocken (ich nehme am liebsten das Blaubeer-Müsli von MyMuesli)
• 1 Handvoll Heidelbeeren
• 100ml Milch

Und so geht’s:

Einfach alle Zutaten waschen und eventuell schälen. In den Mixer geben und kurz mixen – fertig!
Einzig die Karotten sollten in einem Entsafter zerkleinert werden.

Zu gewinnen gibt es:

1x Kenwood Blend Xtract Smoothie Maker

Was ihr dafür tun müsst:

• Folge Süchtig nach… auf Facebook und/oder Bloglovin (gerne auch auf Instagram & Twitter oder meldet euch hier zu meinem Newsletter an).
• Pro Plattform gibt es ein Extra-Los – insgesamt könnt ihr also 5 Lose sammeln! Gebt einfach Bescheid, wo ihr mir folgt!
• Hinterlasse unter diesem Beitrag einen Kommentar mit deiner E-Mail-Adresse (wird nicht veröffentlicht).
• Verrate mir, welchen Smoothie du am liebsten zubereiten würdest (gerne auch welche, die nicht von meiner Liste sind)
• Das Gewinnspiel endet am 04.04. um 23:59 Uhr.
• Das Gewinnspiel ist dieses Mal leider nur offen für Österreich.
• Der Gewinner wird per Zufallsgenerator ausgelost und per Mail verständigt.
• Mehrfachteilnahme ist ausgeschlossen.

Ich wünsche euch viel Spaß & viel Glück!

Morgen geht es übrigens schon weiter mit dem nächsten Gewinnspiel!

* In freundlicher Zusammenarbeit mit Kenwood.

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Selbstgemachter Bratapfel Likör zum Verschenken

Zutaten:

• 3 Liter Apfelsaft
• 700ml Weißwein
• 100g brauner Zucker
• 300g weißer Zucker
• 700ml Calvados (oder Apfelbranntwein)
• 200ml Amaretto
• 4 Stangen Zimt
• 10 Nelken
• 1 Vanilleschote
• 5 Sternanis
• Hübsche Flaschen

Und so geht’s:

Alle Zutaten bis auf den Calvados und den Amaretto in einen Topf geben und aufkochen. Ungefähr 15 Minuten lang köcheln lassen. Die Gewürze herausgeben, zugedeckt abkühlen lassen und dann den Calvados und den Amaretto dazugießen und umrühren. Achtung: Nicht mehr kochen, ansonsten verdampft der Alkohol.

Danach in hübsche Flaschen füllen, dekorieren – fertig ist das richtig schmackhafte DIY-Geschenk, über das sich garantiert jeder freut!

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Bei einem Blogger-Event vor ca. einem halben Jahr hab ich es dann aber wiederentdeckt – der Matcha Latte war dort so unglaublich gut, dass ich dem Ganzen noch eine Chance geben wollte. Deshalb hab ich mir einfach Matchapulver für zuhause bestellt und einfach daheim herumexperimentiert.

Das feingemahlene Teepulver ist übrigens eine der hochwertigsten Formen von grünem Tee und war in den letzten Jahren relativ teuer. Es ist total belebend und wirkt bei mir einfach so viel besser als normaler Kaffee. Wenn ich also wieder total müde bin (also eigentlich so ziemlich jeden Morgen), zaubere ich mir meine Matcha Latte und ein paar Minuten später bin ich wirklich munter.

Mein Matcha Pulver bestell ich übrigens immer hier über Amazon, mittlerweile gibt es das aber auch schon in Reformhäusern und natürlich in Teeshops. Hübsche Bleikristallgläser gibt es übrigens hier zu bestellen.

Und so funktioniert die Zubereitung vom perfekten Matcha Latte:

80ml Wasser

200ml Milch

1 TL Matcha Pulver

ev. Agaven Sirup/Zucker

Das Wasser für den perfekten Matcha Latte sollte 80°C haben. Ich koche es immer mit dem Wasserkocher auf und lasse es dann zehn Minuten lang stehen.

In der Zwischenzeit das Matcha Pulver mit ca. 1 EL kalten Wasser mischen. Das Wasser muss unbedingt kalt sein, sonst löst sich das Pulver nicht so gut auf! Ein originaler Matcha müsste eigentlich mit einem Bambusbesen aufgeschäumt werden, ich verwende aber einfach einen Schneebesen oder einen Löffel (werde mir aber bald endlich einen echten Matchabesen zulegen!). Dann das Ganze mit dem heißen Wasser aufgießen.

Die Milch aufschäumen, den grünen Tee einrühren und bei Bedarf noch etwas süßen.

Habt ihr Matcha (Latte) schon ausprobiert? Wie schmeckts euch?

* Dieser Beitrag enthält Affiliate Links.

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• Mitmachen dürfen alle regelmäßigen Leser meines Blogs, die ihren Wohnsitz in Österreich oder Deutschland haben.
• Das Gewinnspiel läuft am 20.12.2013 um 00:00 Uhr bis um 23:59 Uhr.
• Verratet mir in den Kommentaren euer liebstes Weihnachtslied.
• Ausgelost wird via Rafflecopter, damit es schön fair bleibt.
• Solltet ihr noch keine 18 Jahre alt sein, brauche ich im Gewinnfall die Erlaubnis eurer Eltern, damit ich euch den Gewinn zukommen lassen kann.
• Eine Barauszahlung des Gewinns ist ausgeschlossen.
• Das Produkt ist natürlich neu & unbenutzt.
• Der Gewinner wird via E-Mail-Adresse verständigt. Sollte er sich nicht innerhalb von 5 Tagen melden, wird neu ausgelost.

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