2024 gab es für unser Haus ein großes Upgrade: Vorhänge im Wohn-/Essbereich! Sie verleihen dem Raum eine völlig neue Atmosphäre und machen ihn noch gemütlicher. Welche Überlegungen wir angestellt haben, wie die Planung ablief und warum wir uns für die Vorhänge von Betten Reiter entschieden haben, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

Vorhänge für unser Zuhause: So haben wir unser Wohn-/Esszimmer gemütlicher gemacht

Unsere Vorhang-Geschichte

2017 haben wir unser Traumhaus gebaut und sind noch vor Weihnachten eingezogen. Unser Architektenhaus – übrigens Gewinner des Oberösterreichischen Holzbaupreises 2019 – sollte ursprünglich clean und minimalistisch bleiben. Matthias und unser Architekt waren sich einig: Keine Vorhänge! Doch ich hatte schon damals ein anderes Gefühl, deshalb ließen wir vorsichtshalber Platz für eine Vorhangschiene an der großen Fensterfront.

Relativ schnell wurde mir klar: Irgendwann möchte ich Vorhänge haben. Untertags hat mich die Offenheit nicht gestört, aber abends wirkte die dunkle Fensterfront auf mich kalt und ungemütlich. Der Wunsch nach einem wohnlicheren Ambiente ließ mich nicht los – besonders, wenn ich bei Freunden mit ähnlichem Wohnkonzept zu Besuch war. Ihr Wohnzimmer hatte dank Vorhängen eine ganz andere Atmosphäre!

Mobile Vorhangberatung von Betten Reiter

Dieses Jahr wollte ich meinen Wunsch endlich umsetzen. Meine Eltern hatten schon ihre Vorhänge vom österreichischen Traditionsunternehmen Betten Reiter – der perfekte Ansprechpartner für uns. Dort erfuhr ich von der kostenlosen und unverbindlichen mobilen Vorhangberatung. Eine Beraterin kommt direkt nach Hause, nimmt Maß und bringt eine Auswahl an Stoffen und Vorhangstangen mit – ein Service, der uns sofort überzeugte.

Ich hatte nur eine grobe Idee, wie die Vorhänge aussehen sollten, und war dankbar für die Expertise unserer Beraterin. Als Farb- und Wohnraumexpertin konnte sie sofort einschätzen, welcher Stoff unserem großen Raum Gemütlichkeit verleiht, ohne ihn zu verdunkeln. Besonders hilfreich: Sie hielt die Stoffproben direkt an die Fensterfront, sodass wir uns das Ergebnis gut vorstellen konnten.

Zunächst wollte ich die Vorhänge nur über einen Teil der Fensterfront. Die Beraterin empfahl jedoch, den gesamten Bereich zu gestalten – ein Tipp, den ich nicht bereut habe. So wirkt der Raum viel harmonischer und gemütlicher.

Ein weiterer Pluspunkt: Die Planung und Angebotserstellung konnten direkt bei uns zuhause erfolgen. Nach einem kurzen „Passt, mach!“ von Matthias gab ich die Vorhänge in Auftrag und buchte gleich den Montageservice mit.

Montage der Vorhänge

Schon kurze Zeit später meldete sich die Montagefirma. Nach einem Terminabgleich kamen die Profis zu uns nach Hause, kontrollierten die Maße mit einem Laser, montierten die Schienen und hängten die Vorhänge ein.

Als ich das Ergebnis sah, war ich überwältigt: Die kalte, dunkle Fensterfront war verschwunden, und unser Wohn-/Essbereich fühlte sich plötzlich direkt warme und einladend an. Es war, als würde ich in einer großen, weißen Wolke sitzen – richtig heimelig!

Nachhaltigkeit trifft Design

Unser Haus ist ein Holzriegelbau und Nachhaltigkeit liegt uns sehr am Herzen. Daher entschieden wir uns für einen biologisch abbaubaren Stoff, der zu 100 % aus der innovativen NaNea-Faser besteht. Dieses Material vereint die Vorteile von Polyester – langlebig, robust und pflegeleicht – mit Umweltfreundlichkeit: Es baut sich schadstofffrei ab und hinterlässt keine Mikroplastikrückstände.

Auch die Entscheidung, den Vorhang über die gesamte Länge zu nehmen, war genau richtig. Der Raum wirkt jetzt viel harmonischer und gemütlicher – eine Veränderung, die ich jeden Tag genieße!

Lust auf eine Veränderung?

Wenn ihr ebenfalls euren Wohnraum aufwerten möchtet, kann ich euch die Vorhangberatung von Betten Reiter wärmstens empfehlen. Besucht einfach eine Filiale oder vereinbart direkt einen Termin für die mobile Beratung – kostenlos und unverbindlich: Zur Vorhangberatung von Betten Reiter

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit Betten Reiter.

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Ende 2017 sind wir in unser Haus eingezogen und hatten schnell alle Räume fertig eingerichtet – für die beiden Kinderzimmer hatten wir nur am Einreichplan unseres Architekten einen Grundriss, wie später mal Möbel & Co stehen sollten (nach diesem Plan haben wir auch Steckdosen und Lichtschalter gesetzt). Doch ansonsten ist in den beiden Räumen nichts passiert (außer dass sie als Abstellkammern hergenommen wurden) – ich habe es einfach noch nicht „gefühlt“. Erst nach der Hälfte meiner ersten Schwangerschaft habe ich begonnen, das Babyzimmer einzurichten – das zweite Zimmer blieb weiterhin eine Rumpelkammer. Als Baby Nummer 2 unterwegs war, wusste ich: Jetzt ist es vorbei und die „Kammer des Schreckens“ wird in ein wunderschönes neues Zimmer für unsere große Tochter verwandelt.

Mit knapp 2 Jahren der Wechsel zum Kinderzimmer

Oft werde ich gefragt, mit welchem Alter ich ein eigenes bzw. größeres Zimmer empfehle – das kann ich natürlich überhaupt nicht sagen, da jedes Kind bzw. jede Familienkonstellation anders ist. Bei uns war es so, dass schon unsere große Tochter mit 6 Monaten ins eigene Zimmer gezogen ist und nachts in ihrem Gitterbett geschlafen hat. Für unseren kleinen Sohn wollten wir uns diese Möglichkeit auch offen halten. Da das Babyzimmer mit Wickeltisch, Gitterbett & Co. schon perfekt für ein Baby eingerichtet war, haben wir beschlossen, für M ein neues Zimmer zu zaubern und sie schon einige Zeit vor der Geburt umzuquartieren, damit sie nicht plötzlich das Gefühl haben musste, „dem Baby weichen zu müssen“. Vor allem wussten wir, dass die Geburt auch für sie eine enorme Umstellung werden würde, da wollten wir nicht erst zu diesem Zeitpunkt auch den Zimmerwechsel machen. Deshalb ist sie mit knapp 22 Monaten, also ca. 2 Monate vor ihrem Geburtstag, in ihr eigenes Zimmer gezogen und hat vom Gitterbett zum großen Bett gewechselt, was bei uns übrigens dank Rausfallschutz sofort problemlos geklappt hat. Aber jetzt möchte ich euch nicht mehr länger warten lassen und euch endlich alles von M’s neuem großen Zimmer zeigen – inklusiver aller Links der Produkte! Viel Spaß beim Schmökern!

Das ist unser Kinderzimmer

Wandfarbe – Obermüller

Aviva Ultra-Color Adler Color 1200, Farbton 046/6 Don’t know (Basis Ultra-Color W15)

Bei uns im Haus ist alles weiß und minimalistisch gehalten (bis auf die bunten Spielsachen) – nur das Babyzimmer ist mint und auch für das Kinderzimmer wollten wir eine schöne Farbe haben. Da M’s Lieblingsfarbe lila ist, wollte ich das Zimmer in einem ähnlichen Farbton streichen (lila direkt fand ich einfach zu hart)… In meinem Kopf hatte ich die Vorstellung der perfekten Farbe und hab damals noch schnell-schnell vorm Lockdown einen Kübel Farbe besorgt, den wir dann aufgetragen haben… Dann der große „Schock“: Die Farbe war komplett pink und ich richtig enttäuscht. Matthias ist zum Glück nochmals zum Farbengroßmarkt gefahren und hat mit einem Muster (ich hab ihm unseren Kopfpolsterüberzug mitgegeben, der hatte einfach die perfekte Farbe) zum Glück DIE Farbe mischen lassen. Den großen Regenbogen an der Wand haben auch Matthias und ich selbst gemalt, das ist kein Wandtattoo. Daran sind wir fast einen ganzen Tag lang gesessen, bis wir alles perfekt ausgemessen, die Vorlage aufgemalt und letztendlich gestrichen hatten… ein Wandtattoo wäre bestimmt einfacher und schnell gewesen, aber wir sind so irrsinnig stolz auf unseren eigenen Regenbogen, dass es die Arbeit definitiv wert war!

Bett – XXXLutz

Wir haben gefühlt ewig herumüberlegt, welches Bett am besten für M passen würde… Ein 90cm breites zum Ausziehen – oder doch gleich eins mit 140cm? Auf jeden Fall wollten wir uns die Möglichkeit offen lassen, dass wir uns „mal“ dazulegen können, wenn sie krank ist – oder dass auch so mal ein Übernachtungsgast bei ihr schlafen kann. Irgendwann haben wir dann einen Blick in unseren Einreichplan geworfen und haben entdeckt, dass schon unser Architekt ein 120cm breites Bett angedacht hätte – und Steckdosen, Lichtschalter & Co. danach ausgerichtet sind. Im Endeffekt wurde es dann tatsächlich ein 120cm breites Bett, das für uns wirklich die beste Wahl war. Wir mussten wirklich fast ein Jahr zur Einschlafbegleitung neben ihr liegen und auch so liegt nachts öfters jemand von uns stundenweise mit im Bett.

Bettschlange & Wal – Zirbelkind*

Ich liebe die Produkte von Zirbelkind! Als M ein Baby war, hatten wir für sie einen Zirben-Cocoon, später im Gitterbett eine Bettschlange, die mittlerweile m geerbt hat… Und fürs neue Zimmer gabs für sie auch eine neue Bettschlange und einen Wal – beides gefüllt mit Zirbenspänen. Zirbe verringert die Herzfrequenz im Schlaf um ca. 3.500 Schläge… so muss das Herz pro Nacht um eine Stunde weniger arbeiten und man soll dadurch besser schlafen.

Nachtlicht/Stilllicht – Amazon | Regenbogen – Hollibows* | Holzschild mit Blumen – Bloomingwood* | Bild „Regenbogen“ – Juniqe* | Bilderleiste – Ikea | großer Regenbogen an der Wand – selbstgemalt | Girlande – Mamette*

Bild „I love you to the moon“ – Juniqe* | Puppenbett – Jollyroom* | Puppe Conni – Amazon | Puppe Baby Alexander – Amazon | Teppich – H&M Home | Schemel/Hocker – Twistshake* | Matratze – Emma Original* | Rausfallschutz – Amazon | Gymnastikmatte – Ikea | Baldachin – Jollyroom* | Lichterkette – Amazon | Bettwäsche – Jollyroom* | Kissen rosa Stern – H&M Home | Kissen beige – H&M Home | Kuscheltier Hase – Geschenk | Kuscheltier Teddy – Geschenk | Kuscheltier Alpaka – Grüne Erde | Schrank – Ikea Pax (2 Meter)

Stapelsteine*

Ich weiß gar nicht, wie ich am besten anfange, die joboo Stapelsteine zu beschreiben. Es gibt wirklich kein Spielzeug, das bei uns im Haus mehr bespielt wird als die bunten Steine, mit denen man gefühlt ALLES machen kann! Ich bin jeden Tag aufs Neue fasziniert, wie kreativ die Kids werden und welche Spielmöglichkeiten sie erfinden. Die Steine bestehen aus leichtem und ressourcenschonendem EPP und können für so ziemlich alles genutzt werden: Zum Rollen, Stapeln, Balancieren, Sortieren, Transportieren oder für Fantasiespiele… Bei uns sind sie manchmal ein Lenkrad, ein Hut, M balanciert darauf, baut Brücken und Parcours, verwendet sie als Osternester, zum Sortieren nach Farben von unterschiedlichen kleinen Spielsachen – oder nimmt sie als Hocker zum Sitzen (wir Erwachsene übrigens auch, wenn „zu viele“ Gäste da sind und uns die Sitzmöglichkeiten ausgehen) oder als Stockerl, um irgendwo raufzukommen. Auch im Sommer haben wir sie im Pool verwendet, da sie schwimmen, und auch im Winter im Schnee haben wir damit einen Parcours gelegt.

Ja, die Stapelsteine sind sehr teuer und ich muss gestehen, dass ich sie vermutlich nicht gekauft hätte, wenn ich keine Kooperation gehabt hätte. ABER: Dann hätte ich wirklich was verpasst und jetzt kann ich ganz ehrlich zu 100% sagen: Sie sind jeden einzelnen Euro wert! Beide Kinder beschäftigen sich so gerne damit – und das auch alleine. Es ist so schön anzusehen, was sie aus den bunten Stapelsteinen bauen bzw. in welche Welten sie damit eintauchen (manchmal ist ein Stapelsteinturm bei uns eine Ritterburg). Es gibt übrigens auch Balanceboards, die bis jetzt nur wir Erwachsene verwendet haben – aber M fängt jetzt mit ihren 3 Jahren auch an, dafür ein Gespür zu entwickeln. Die Stapelsteine kann ich euch wirklich ab ca. 9 Monaten empfehlen (m schiebt sie einfach krabbelnd in der Gegend herum bzw. legt Spielsachen rein), das Balanceboard ab ca. 3 Jahren. Achja: Die Stapelsteine halten ganz problemlos auch Erwachsene aus, die sind wirklich total robust!

Oberes Wandregal – Jollyroom* | Videophone – Philips Avent* | weiße kleine Körbe – Geschenk | Sackerl Meerjungrau – Geschenk | Geburtswal – Stofftiger | Kuscheltier Oktopus – Geschenk | Blumentopf beige – H&M Home | Regal unten – Ikea Kallax | Taschentuchbox – DM | Puppenhaus – Little Dutch | Monstera + Topf – Bella Flora | Körbe beige – Jollyroom* | Kisten weiß – Ikea | Regenbogen – Stofftiger* | Holzkamera – Stofftiger* | Kuscheltier Katze – Geschenk | kleine Figuren – Schleich | Wimpel – Ohlalaa*

Häschen-Sitzgruppe – Jollyroom*

Eines der Highlights im Kinderzimmer ist definitiv die supersüße Sitzgruppe mit den beiden Häschen-Stühlen. M sitzt dort immer ganz oft, hört Toniebox und/oder liest Bücher bzw. schiebt die Stühle durchs Zimmer und setzt ihre Kuscheltiere drauf. Die Sitzgruppe gäbe es übrigens auch in Elch-Form!

Toniebox-Regal – Stofftiger*

Eine der besten Investitionen war definitiv die Toniebox – die läuft wirklich den ganzen Tag! Mittlerweile haben wir sogar noch eine zweite… Offiziell, damit jedes Kind seine eigene hat – inoffiziell, damit wir in jedem Stockwerk eine haben und ich die Box nicht mehrmals am Tag hin und hertragen muss. Im Kinderzimmer finden die Toniefiguren jetzt Platz im wunderschönen Toniebox-Regal in Wolkenform, das übrigens sogar einen Auslass für die Ladestation und das Kabel hätte. Unsere liebsten Toniefiguren stelle ich euch gerne mal noch gesondert vor!

Deckenleuchte – Westwing | Katzenspiegel – H&M Home | Kuscheltier Giraffe – H&M Home | goldene Klebepunkte – Amazon | Toniebox + Figuren – Thalia/Amazon bzw. Geschenke | Bücherregal – Jollyroom* | Messlatte – Jollyroom*

Rutsche – Stofftiger*

Ja, wir haben tatsächlich im Wohnzimmer eine Rutsche und ja, sie ist uuunglaublich toll! Die Rutsche wird wirklich ganz viel bespielt – egal ob von M selbst oder wenn andere Kinder (oder Erwachsene) zu Besuch kommen… Übrigens haben wir Eltern die Rutsche auch ausprobiert und uns hält sie problemlos aus! (Aktuell haben wir die Rutsche leider weggeräumt, weil m schon so mobil ist und raufklettern würde, es aber noch nicht alleine gefahrlos schafft… aber bald kommt sie wieder zurück, auf den Tag freu ich mich schon so extrem!).

Geburtswal Milli aus der Süchtig nach Edition – Stofftiger*

Wie ihr vielleicht weiter oben gesehen habt, hat M einen mintfarbenen Geburtswal… Den hab ich damals direkt nach ihrer Geburt von meiner Schwester geschenkt bekommen und für mich ist das nach wie vor eines der tollsten Geschenke zur Geburt! Es handelt sich dabei nämlich um ein Geburtskissen – sprich der Wal ist exakt so lang wie M bei der Geburt und auch genauso schwer – ich hab ihn selber mit der Küchenwaage abgewogen und es stimmt aufs Gramm genau! Auch für m haben wir von meiner Schwester einen Wal in blau geschenkt bekommen und uns riesig darüber gefreut. Bei uns im Haus ist ja sonst nicht viel bunt, sondern alles recht dezent & clean – so entstand die Idee zu meinem eigenen Geburtswal… Ich habe Stofftiger nämlich geschrieben, ob sie nicht vielleicht für die Zukunft eine neutralere Farbe wie beige andenken möchten – und tadah… Daraus entstanden ist Milli, der beige Geburtswal in der Süchtig nach Edition, auf den ich extrem stolz bin.

Rabattcodes

Hier findet ihr alle Rabattcodes – leider ist nur jener von Stofftiger immer gültig, die anderen werden immer wieder freigeschalten, wenn ich eine aktuelle Kooperation habe… Dafür bitte in meiner Instastory (@suechtignach) vorbeischauen, die meisten laufen immer nur 48 Stunden lang!

Stofftiger: -10% mit „katii10“
Emma Matratze: bis zu -42% mit „Katii“
Twistshake: -20% mit „20suechtignach“

Und jetzt folgen noch ein paar Eindrücke, nachdem ich die Kids wieder ins aufgeräumte Zimmer gelassen habe:

*Werbung: Dieser Beitrag enthält PR-Samples sowie Affiliate Links. Wenn ihr darüber etwas kauft, bleibt für euch der Kaufpreis gleich – ich bekomme allerdings eine Provision vom jeweiligen Onlineshop. Vielen Dank für eure Unterstützung!

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Wer hätte gedacht, dass ich mich je so sehr in eine Küchenmaschine verlieben würde? Also ich bestimmt nicht – aber alles der Reihe nach! Seit ein paar Wochen darf ich jetzt den Cookit von Bosch testen, seitdem ist er definitiv nicht mehr aus unserem Alltag wegzudenken. Was der alles kann? Das verrate ich euch jetzt:

Vom Kochmuffel zum kleinen Kochprofi

Ich esse wahnsinnig gerne, verbringe aber nicht mehr gerne viel Zeit in meiner Küche. Früher habe ich wirklich oft und viel gekocht, durch Marlenes Geburt hat sich die Situation aber ein bisschen verändert. Seit unsere kleine Tochter auf der Welt ist, ist Kochen definitiv zu einer kleinen Herausforderung geworden: Es muss alles schnell gehen, darf kein Aufwand sein – und soll am besten schon erledigt sein, bevor ich überhaupt mein Schneidebrett auspacke. All das schafft der Cookit zwar nicht, aber fast…

Cookit von Bosch

Der Cookit ist nicht einfach irgendeine Küchenmaschine – es ist die erste multifunktionale Küchenmaschine mit Kochfunktion von Bosch. Was das genau heißt?

Der Cookit hat insgesamt sieben Werkzeuge für die unterschiedlichsten Funktionen schon im Zubehör: Dank Universalmesser, 3D-Rührer, Zwillings-Rührbesen, Dampfgarzubehör und einem Zerkleinerungsaufsatz mit zwei Wenderaspelscheiben kann man mit nur einem einzigen Gerät kann man zerkleinern, raspeln, schneiden, rühren, mischen, kneten dampfgaren und noch vieles mehr. Früher hatte ich für viele dieser Funktionen eigene Küchengeräte, die viel Platz in unserem Küchenregal weggenommen haben. Jetzt habe ich alles vereint in dem hübschen Cookit, der sogar dann auf unserer Kücheninsel stehen darf, wenn er gerade nicht verwendet wird. Der Cookit wurde übrigens mit dem iF DESIGN AWARD 2020 und als reddot winner 2020 ausgezeichnet.

Was den Cookit von anderen Geräten am Markt unterscheidet: Er schafft eine Temperaturrange von 37°C bis 200°C – und das ganz präzise (im Sous-vide-Modus sogar auf 1°C genau!). Für Germteig braucht man zum Beispiel eine Temperatur von 37°C, für das perfekte Steak mindestens 180°C. Nur wenn man eine große Oberfläche mit sehr hoher Temperatur anbrät, erhält man die für einige Gerichte wichtigen Röstaromen. Im Boden des Edelstahltopfes sind zwei smarte Sensoren versteckt, die ständig die Temperatur am Boden und im Inneren des Topfes messen – so brennt nichts mehr an! Absolut präzise funktioniert auch die integrierte Waage mit Tara-Funktion, mit der man bequem die jeweiligen Zutaten einwiegen kann.

Was ich besonders toll finde, ist das Fassungsvermögen des XL-Topfes! Man kann nämlich insgesamt 3 Liter, sprich Gerichte für bis zu 8 Personen zubereiten. In der weiten Bodenfläche haben ohne Weiteres mehrere Stücke Fleisch, Käse oder Gemüse Platz. Auch wenn wir (derzeit) nur zu dritt sind, koche ich immer gerne eine größere Menge vor und friere einen Teil davon ein bzw. wärme ihn gerne später wieder auf. Aufwärmen ist im Cookit übrigens auch kinderleicht: Einfach den Aufwärm-Modus wählen, starten – und warten.

Unfassbar praktisch ist auch die Home Connect App! Man kann den Cookit via Wlan einfach mit der App auf seinem Smartphone verbinden und sich den jeweiligen Kochfortschritt einfach aufs Handy schicken lassen. Außerdem gibts in der App regelmäßig neue Rezepte, die sich via Knopfdruck direkt auf den Cookit übertragen lassen. Dadurch, dass der Cookit ein vernetztes Gerät ist, wird er auch laufend verbessert. Software Updates bringen nicht nur immer wieder neue Rezepte, auch die Funktionen werden ständig erweitert und optimiert. Rezepte findet ihr übrigens auch in dem wunderschönen Kochbuch, das schon beim Cookit mit dabei ist!

Drei unterschiedliche Kocharten

Grundsätzlich kann man mit dem Cookit auf drei verschiedene Arten kochen: Dank Guided Cooking Rezepten mit Gelinggarantie, durch 24 Automatikprogramme oder für Fortgeschrittene im manuellen Modus

Zuerst habe ich mich durch die wirklich große Vielfalt der 140 schon am Cookit gespeicherten Rezepte geklickt und ein „vorgeschlagenes“ Gericht nach dem anderen probiert und ja – sie waren tatsächlich alle definitiv gelingsicher! Nach und nach habe ich mich auch an den Automatikmodus gewagt und mir in diesem Modus so einiges abgeschaut. Ich wusste zum Beispiel nicht, dass Suppe bei 97 Grad gekocht wird – das war bei einigen Gerichten so voreingestellt. Vor dem manuellen Modus hatte in anfangs ein wenig Respekt – warum auch immer, das war völlig unbegründet! Jedenfalls switche ich mittlerweile einfach zwischen den verschiedenen Modi hin und her und wähle einfach intuitiv das aus, das für mich am besten passt.

Mein Fazit zum Cookit von Bosch

Ob ich jetzt viel weniger in der Küche stehe? Definitiv nein – und das ist gut so! Denn seit der Cookit bei uns wohnt, koche ich tatsächlich jeden Tag selbst. Teilweise sogar 2-3x, weil ich dank meinem neuen Küchenhelfer Kochen nicht mehr als Arbeit sondern als Freizeitbeschäftigung sehe. Ich brauche nicht mehr groß überlegen, welcher Schritt als nächstes kommt und kann einfach den Kopf ausschalten – der Cookit hilft mir immer weiter und übernimmt ganz nebenbei fast alle lästigen Arbeiten wie Zwiebel schneiden, pürieren, umrühren & Co. So habe ich meine Hände für wichtigere Dinge frei und kann mit Marlene spielen, während auf dem Herd äh im Cookit unser gesundes Mittagessen blubbert. Wusstet ihr, dass ich früher nie Gulasch gemacht habe, weil ich Zwiebel schneiden über alles hasse? Generell habe ich Gerichte mit vielen Zwiebeln nur abends gekocht, damit diese mein Mann schneiden konnte – ich hab mich tatsächlich jahrelang (erfolgreich) vorm Zwiebeln schneiden gedrückt!

Was wir damit schon alles gekocht haben? Ich kann es gar nicht mehr alles aufzählen, da es tatsächlich so viel war! Unsere liebsten Gerichte waren definitiv Kürbiscreme-Suppe, Zucchini-Kartoffel-Suppe, Rindsgulasch, Kartoffelgulasch, Tafelspitz, selbstgemachte Rindssuppe, Rindsrouladen, Milchreis, Pudding, Apfeltaschen… Übrigens hat auch schon Matthias ein paar Mal ganz alleine gekocht – der Cookit hat ihm alle Schritte angesagt und der Tafelspitz bzw. das Gulasch waren einmalig!

Was ich auch ganz besonders toll finde: Die unfassbar schnelle und einfache Reinigung! Bis auf die Station kann man alle Werkzeuge in den Geschirrspüler geben und spart sich lästiges Abwaschen! Außerdem verfügt der Cookit über ein eigenes Reinigungsprogramm.

Mein Rabattcode für euch

Wenn ihr euch auch für einen Cookit entscheidet und diesen bis zum 17.12.2020 im Bosch Online Shop bestellt, bekommt ihr mit meinem Code „CookitLikeKatii“ insgesamt 75 Euro Rabatt (nicht mit anderen Aktionen kombinierbar)!

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit Bosch.

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Auch wenn in Casa Beham dank Marlene ein etwas anderer Wind als früher weht: Unsere Poolparties lassen wir uns natürlich nicht nehmen. Vor allem nach unserem großen Garten-Makeover gemeinsam mit HOFER wollten wir unsere Terrasse gebührend mit einer Party einweihen. Dazu haben wir unseren Holzbackofen angefeuert und den wirklich besten Schweinsbraten aller Zeiten gezaubert.

Pool- und Terrassen-Einweihungsparty

Ich liebe Parties bei uns zuhause! Egal ob im Sommer oder im Winter: Unsere Terrasse spielt auf jeder Feier eine große Rolle, da es fast immer eine Leckerei aus unserem Outdoor-Ofen gibt. Egal ob Pizza oder Schweinsbraten – das gemeinsame Kochen wird bei uns immer zum Erlebnis! Vor Kurzem hatte ich meinen 30er, was ich heuer allerdings ein bisschen kleiner halten wollte. Deshalb habe ich einfach meine Familie zum gemütlichen Beisammensein eingeladen und wollte mich damit auch gleichzeitig bei ihnen für die Unterstützung bei der Garten-Umgestaltung bedanken. Papa und Michi haben fleissig beim Pflanzen umtopfen und eingraben geholfen, von Mama und Resa gab’s viele wertvolle Tipps und meine Oma hat uns sowieso bei allen Belangen rund ums Thema Garten unterstützt. Solltet ihr in noch nicht gelesen haben – hier findet ihr noch den Beitrag „Oma’s Tipps fürs Hochbeet„.

Übrigens gibt es bei HOFER ganz oft viele tolle Aktionen rund ums Thema Garten – vielleicht habt ihr es ja in meinen Instastories gesehen, dass ich fast jede Woche neue Schätze für unsere Wohlfühloase gefunden habe.

Heidelbeer Prosecco

Als Aperitif habe meinen Gästen ein Gläschen Heidelbeer-Prosecco angeboten. Dazu zerdrückt man eine halbe Schale Heidelbeeren, gibt sie in die Gläser und füllt sie mit Prosecco auf. Damit das Ganze nicht so schnell warm wird, kann man einfach gefrorene Heidelbeeren in die Gläser geben.

Der perfekte Schweinsbraten

Normalerweise nutzen wir unseren Holzbackofen eigentlich fast ausschließlich zum Pizza backen – doch Matthias hat sich zu seinem letzten Geburtstag im November einen Schweinsbraten aus dem Ofen gewünscht, der damals schon richtig gut war – aber noch ein bisschen verbesserungswürdig. Da wir wussten, wie wir ihn besser machen konnten, haben wir uns heuer wieder an einem versucht. Und ganz ehrlich? Es war wirklich der allerallerbeste Schweinsbraten, den ich je gegessen habe (und ja, das waren schon viele!). Zum Glück haben wir uns in der Menge etwas verschätzt, sodass wir noch ein paar Tage danach köstlichen Schweinsbraten zur Jause genießen konnten. Und so geht der perfekte Schweinsbraten:

• 2 Kilo Schopf (am besten mit Schwarte)
• 10 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Majoran
• Rosmarin
• Lorbeerblätter
• Thymian
• 1 Packung Bratlfett

Das Fleisch haben wir schon zwei Tage davor eingelegt, so hatte die Marinade lange genug Zeit, um richtig einzuziehen. Und auch das Braten geht nicht ganz schnell – in unserem Fall hat es noch länger gedauert, als wenn man es in einem normalen Backrohr macht (in dem der Schweinsbraten natürlich ebenfalls gut wird!). Matthias ist extra um 6 Uhr in der Früh aufgestanden und hat den Holzbackofen angefeuert, sodass wir um 9 Uhr weitermachen konnten. Zuerst haben wir den marinierten Schweinsbraten in einem beschichteten Topf ganz normal auf dem Herd von allen Seiten scharf angebraten, danach ging’s für ihn gemeinsam mit einer Packung Bratlfett in eine hitzebeständige Form und ab in den Holzbackofen. Der hatte zu Spitzenzeiten zwar über 300 Grad, die Hitze fällt aber mit der Zeit immer mehr ab und hält sich bei etwa 100 Grad über mehrere Stunden. Somit kann ich euch leider nicht genau sagen, bei welcher Temperatur ihr euren Schweinsbraten in einem normalen Rohr machen solltet – meine Oma macht ihn jedenfalls immer mit etwa 225 Grad! Um 13 Uhr (also nach 4 Stunden) haben wir den Braten aus dem Ofen genommen, den entstandenen Saft mit etwas heißem Wasser aufgegossen und die Form nochmals in den Holzbackofen gestellt.

Als Beilagen haben wir noch warmen Krautsalat und Kartoffelknödel gemacht, die einfach perfekt dazu passten. Eigentlich war es gar nicht so viel Arbeit – wir werden definitiv noch ganz oft Schweinsbraten auf unserer eigenen Terrasse zaubern… Oder beim nächsten Mal vielleicht doch wieder eine Pizza?!

Spaß im Pool

Auch wenn man nach dem Essen eigentlich ruhen sollte, haben sich die Burschen natürlich nicht drangehalten und sind gleich in den Pool gesprungen. Man beachte: Der hat momentan erst knackige 16 oder 17 Grad und ist einfach noch schweinekalt. Aber wir haben uns damals bewusst gegen einen beheizten Pool und vor allem gegen eine nicht sehr schöne Kuppel entschieden. Den Burschen wars egal – ich habe mich einfach auf meinen Flamingo gerettet, dank dem ich nicht nass wurde. Relaxed wurde danach auf unseren neuen Rollliegen von HOFER, auf denen wir auch sonst jede freie Minute verbringen, wenn das Wetter mitspielt.

Übrigens bin ich nach wie vor komplett begeistert, wie gut unser POOLSTAR seine Arbeit erledigt – und wie viel Zeit durch ihn bleibt. Davor musste Matthias ja alle paar Tage den Poolboden händisch absaugen, mittlerweile macht das „Robbie“ (so haben wir unseren Poolroboter getauft) ganz von alleine.

Meine 30er-Feier mit Freunden werde ich dann im Sommer noch nachholen – natürlich wieder mit einer großen Pool-Party, immerhin wollen wir unsere „neue“ Terrasse allen zeigen. Doch auch bis dahin bleibt es bei uns bestimmt nicht ruhig – immerhin steigen bei uns die meisten kleinen Parties komplett spontan…

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit HOFER.

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Wenn ich eines definitiv nicht habe, ist das ein grüner Daumen. Doch trotzdem esse ich im Sommer jeden Tag frisches Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten. Wie das geht? Weil wir uns einen großen Garten mit meiner Oma teilen, die leidenschaftlich gerne „gartelt“ und sich schlichtweg den perfekten Gemüsegarten geschaffen hat. In Kooperation mit HOFER verrät sie uns, wie man am besten ein Hochbeet anlegt und pflegt, damit man viel gutes Obst & Gemüse ernten kann!

Oma’s Tipps fürs Hochbeet

Wenn man direkt neben den eigenen Eltern und Großeltern wohnt, hat das ziemlich viele Vorteile. Man hat immer ganz schnell jemanden zum Tratschen, kann sich jederzeit Lebensmittel wie Zucker oder Milch „ausborgen“, das quengelige Baby für ein paar Minuten abgeben – und kann im Sommer jederzeit die verschiedensten Früchte, Kräuter oder Gemüsesorten stibitzen.

Meine Oma liebt es, stundenlang alle möglichen Pflanzen zu hegen und zu pflegen und hatte schon immer einen riesengroßen Garten mit ganz vielen verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Als wir vor knapp 2,5 Jahren mit unserem Hausbau begonnen haben, tat ihr das schon ein bisschen weh – denn damit der Bagger auf unser Grundstück fahren konnte, mussten ihre vielen Beete dran glauben. Als Wiedergutmachung haben wir ihr dann nicht nur ein, sondern gleich zwei Hochbeete geschenkt, die damals noch mein Opa mit aufgebaut und befüllt hat. Das war das letzte Projekt, das er noch für meine Oma umgesetzt hat, bevor der böse Krebs gekommen ist. Ich glaube ja insgeheim, dass das Garteln für Oma in der Zeit eine gute Ablenkung war. Eines ist sicher: in punkto Anpflanzen kann ihr keiner was vormachen… Deshalb gibt es jetzt ihre Tipps fürs perfekte Hochbeet!

Welche Vorteile hat ein Hochbeet?

Seit den letzten Jahren sind Hochbeete total im Trend. Sie sehen nicht nur schön im Garten aus (ich kann euch schon verraten: Das war nicht das Kriterium, wieso Oma sich ein solches Beet zugelegt hat), sondern bieten noch viele weitere Vorteile. Oma ist nun mal nicht mehr die Allerjüngste, weshalb das Hochbeet richtig gut für sie geeignet ist. Immerhin ist diese Art besonders rücken- und knieschonend, sodass sie sich nicht dauernd bücken muss. Außerdem werden die Pflanzen besser vor Schnecken geschützt und wachsen dank der speziellen Schichtung der Erde viel besser als im normalen Beet.

Welche Obst- und Gemüsesorten kann man im Hochbeet anpflanzen?

Grundsätzlich können alle Pflanzen ins Hochbeet gesetzt werden, es gibt im Prinzip quasi keinen Unterschied zum normalen Beet. Man kann nur einfach früher, länger und vor allem mehr ernten. Allerdings muss man ein bisschen aufpassen, wenn man verschiedene Gemüsesorten in einem Beet anbaut – viele haben nämlich unterschiedliche Nährstoffbedürfnisse. In den ersten beiden Jahren sollten nur „nährstoffhungrige“ Pflanzen wie zB Paprika, Tomaten, Zucchini, Gurken oder Zwiebel angebaut werden.  Salat, Spinat oder Kräuter erst im dritten Jahr. Achtet darauf, dass ihr jene Pflanzen, die hohe Stauden bilden (Tomaten oder Paprika) in die Mitte des Hochbeetes setzt, damit diese den anderen kleineren Pflanzen nicht die Sonne wegnehmen. Fast alle Pflanzen sowie die Erde haben wir übrigens bei HOFER besorgt – dort gibt’s ständig viele nützliche Dinge für den Garten.

Wie befüllt man ein Hochbeet richtig?

Wusstet ihr, dass ein Hochbeet aus vielen verschiedenen Schichten besteht? Ich nicht – ich habe immer gedacht, man stellt die Begrenzung auf und füllt einfach nur Gartenerde ein. Tja – falsch gedacht! Es werden verschiedenste Materialien hineingegeben, die wie ein Komposthaufen wirken und Wärme erzeugen. Folgende Schichten werden zu je ca. 15-20cm eingefüllt:

1. Kaninchendraht: Bevor man überhaupt etwas einfüllt, sollte man den Boden mit Kaninchendraht auslegen, damit keine Mäuse ins Beet kommen.
2. Äste & Zweige: Damit das Wasser besser abfließen kann und die Luft zirkulieren kann, sollte man kleine Äste oder Zweige hineinlegen.
3. Rasenschnitt & Laub: Nach den Ästen folgt noch eine luftige Schicht.
4. Kompost: Hier kann man einfach Abfälle aus der Küche verwenden.
5. Gartenerde: Als letzte Schicht folgt eine ganz normale Gartenerde, wie wir sie bei HOFER besorgt haben.
6. Folie: Im Frühling oder Herbst kann man rund um das Hochbeet noch eine Noppenfolie geben, damit das Beet schön warm bleibt.

Wie lange hält ein Hochbeet?

Das Beet sinkt nach der Zeit ein, weil das Material im Inneren verrottet. Man kann das Hochbeet einfach mit normaler Gartenerde auffüllen bzw. sollte alle drei Jahre die Befüllung erneuern. Spätestens nach sieben Jahre sollte man das Innere des Hochbeetes komplett austauschen.

Mir war es wirklich nicht bewusst, was da eigentlich alles in dem Hochbeet steckt – bis jetzt habe ich einfach immer nur ohne Nachdenken das leckere Obst und Gemüse gestibitzt und genossen. Jetzt weiß ich es definitiv noch mehr zu schätzen… und freue mich schon auf die nächsten Radieschen und Karotten aus Oma’s Garten.

Was dürfte in eurem Hochbeet nicht fehlen?

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit HOFER.

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Es ist soweit: Unser großes Garten-Makeover ist vollbracht! Gemeinsam mit HOFER haben wir in den letzten Wochen unseren Außenbereich umgestaltet und sowohl Garten als auch Terrasse auf Vordermann gebracht. Unsere neue Wohlfühloase ist fertig und sowas von gemütlich geworden – jetzt kann der Sommer wirklich kommen! Achtung: Es folgt eine ganze Bilderflut!

Unser großes Garten-Makeover

Könnt ihr euch noch an meinen Beitrag von Ende März erinnern, in dem ich euch unseren Garten vorgestellt habe? Damals sah der noch ziemlich stiefmütterlich aus, wie ihr auf den Fotos seht! Wir sind so froh, dass diese endlich der Vergangenheit angehören – und unser Außenbereich richtig schön und gemütlich ist.

Anfangs war es wirklich verflixt – wir wollten eigentlich einen Gärtner beauftragen, der uns bei der Gartenumgestaltung hilft, aber gleich drei verschiedene Gärtner haben uns hängen gelassen, weshalb wir es letztendlich einfach selbst gemacht haben bzw. einfach größere Dinge weggelassen haben. Super Unterstützung gabs von unserer Family – vor allem von unserem quasi Schwager Michi… dankeschön!

Pool & Außendusche

Das Herzstück unseres Gartens ist ganz klar unser Pool. Wusstet ihr, dass ich eigentlich gar keinen haben wollte? Ich hab immer gedacht, ein Pool sei unfassbar viel Arbeit, die ich einfach nicht machen wollte. Da wir den hinteren Teil unseres Grundstückes aufgeschüttet haben und das Ganze mit einer Betonstützmauer abstützen mussten, hatten wir sowieso schon zwei Mauern – da war der Pool absolut aufgelegt. Matthias wollte sowieso unbedingt einen und wir wussten, dass wir wenn dann gleich einen machen müssten, da wir später nicht mehr (so leicht) mit einem Bagger in den Garten kommen würden.

Jetzt bin ich natürlich absolut froh, dass wir einen haben – und er ist wirklich überhaupt nicht viel Arbeit. Wir haben nämlich einen mit Überlaufbecken, der sich fast von alleine reinigt – zumindest wird der grobe Schmutz wie Blätter oder Insekten einfach auf die Seite gedrückt, fliest ab und wird im Überlaufbecken gereinigt. Alle zwei Wochen mussten wir bis jetzt den Boden absaugen, doch auch da haben wir seit Kurzem einen neuen Helfer: Nämlich den POOLSTAR, der fleißig am Poolboden herumsaust und jeden Dreck im Nu aufsaugt. Der spart uns wirklich so viel Zeit, die wir anderwärtig (zum Beispiel zum Kuscheln mit Marlene) nutzen können! Den Poolstar gibt es übrigens ab Donnerstag, 02. Mai in allen HOFER Filialen zu kaufen!

Mittlerweile haben wir sogar eine Dosieranlage – so sparen wir uns auch noch das pH-Wert-Messen. Damit das Wasser sauber bleibt, muss/sollte sich jeder vorm Reinspringen abduschen – dazu haben wir eine Außendusche mit Regendusche – natürlich mit warmen Wasser. Im Sommer gehört die Innendusche im Badezimmer mir ganz alleine – Matthias duscht dann nämlich ausschließlich im Freien.

Auch wenn es so wirkt, als sei unser Pool beheizt – nein, ist er leider nicht… Die verrückten Menschen, die sich bei uns sogar an Silvester „in die Fluten stürzen“, sind einfach nur sehr sehr sehr mutig. Ich selbst spring ja selbst im Hochsommer nur ganz selten ins Wasser – ich lieg viel lieber AM Pool statt IM Pool. Weil ich auf Instagram immer wieder besorgte Nachrichten bekomme: Natürlich möchten wir NICHT, dass Marlene in den Pool fällt und haben hier vorgesorgt. Den Zaun haben wir schon länger, als unser Haus steht. Der wurde gleich von Beginn an mit angedacht, sodass wir später nur mehr kleine Löcher in unseren Terrassenboden schneiden müssen. Darunter sind nämlich schon in der Bodenplatte Auslässe, damit wir nur noch den Zaun reinstecken müssen.

Was auch schon für später angedacht ist: Die Gegenstromanlage. Die haben wir bis jetzt noch fast nicht verwendet, wir wollten aber gleich eine einbauen, sodass wir in Zukunft nichts mehr am Pool verändern müssen. Momentan bevorzugen wir ja andere Ausdauer-Sportarten wie Laufen oder Radfahren – aber wer weiß, was im Alter mal sein wird… Vielleicht sind wir dann richtig froh, wenn wir in unserem Pool schwimmen können. Momentan nutzen wir sie eher als Massagedüse, indem wir sie ganz leicht einstellen und uns davor auf die Sitzfläche setzen.

Outdoorküche, Pizzaofen, Gartenlounge, Gartentisch & Deko

Wir lieben unseren Pizzaofen! Auch der wurde ganz am Anfang unserer Planung mit einbezogen, sodass wir in der Betonmauer gleich eine offene Stelle gelassen haben, in die später der Holzbackofen eingemauert wurde. Die Arbeitsfläche der Outdoorküche ist eine Travertin-Steinplatte, die absolut wetterfest ist – und sooo praktisch! Ich freu mich schon jetzt aufs nächste Mal Pizza machen, das ist immer ein Riesenspaß (und schmeckt so gut). Die verschiedenen Gartenkräuter würden jedenfalls schon bereit stehen!

Im Haus selbst wollte ich alles sehr minimalistisch haben und habe ganz meinen Kopf durchgesetzt, was Deko & Co. angeht – auf der Terrasse durfte dafür Matthias seine Ideen umsetzen. Auch im Freien ist alles sehr geradlinig, allerdings haben wir dort viel mehr Deko – natürlich fast alles im Surferstyle. Seine alten Surfboards, die Matthias nicht mehr verwendet, hübschen jetzt unsere Ecken auf. Übrigens habe ich bis jetzt auf alle seine Boards Sprüche geschrieben, sodass ich auch mit bin, wenn er im Meer die Wellen abreitet.

Pflanzen

Hand aufs Herz: Wir haben beide leider üüüberhaupt keinen grünen Daumen, weshalb wir uns eigentlich Hilfe von einem Gärtner holen wollten. Denn eigentlich hatten wir geplant, vor der Betonmauer einen Blumenstreifen zu machen und verschiedene Pflänzchen und Büsche einzupflanzen. Alleine wollten wir aber einfach nicht umgraben bzw. sind dann draufgekommen, dass es uns so eigentlich doch noch besser gefällt (hallo Minimalismus!), weshalb wir einfach mehrere kleine Pflänzchen in hübschen Pflanzgefäßen aufgestellt haben. Mit den mediterranen Stämmchen habe ich eine Riesenfreude – ich wollte schon immer einen kleinen Olivenbaum im Garten stehen haben. Das Rosmarinstämmchen ist nicht nur hübsch, sondern erfüllt auch einen Zweck: Man kann den Rosmarin ganz einfach zum Kochen verwenden! Ansonsten haben wir noch zwei hübsche Hortensienbüsche, einen Schopflavendel und natürlich unsere Palme, die den Winter doch ganz gut überlebt hat. Frisches Gemüse und süße Beeren stibitzen wir uns einfach aus Oma’s Garten – dazu folgt ganz bald noch ein weiterer Beitrag (Oma’s Hochbeet ist so ein Traum!).

Gartenliegen & Hängesessel

Mein Lieblingsort auf der Terrasse ist unsere neue Kuschelecke! Nachdem wir uns in den letzten beiden Jahren die alten Liegen meiner Eltern ausgeborgt haben, haben wir uns heuer für richtig luxuriöse Rollliegen von HOFER entschieden. Die sind nicht nur hübsch und bequem, sondern auch richtig praktisch! Sie sind nämlich ganz leicht und lassen sich supereasy herumrollen. Mit Marlene bleibe ich natürlich die ganze Zeit unter der Markise bzw. unter dem Überhang im Schatten, wenn ich allein bin, rolle ich sie schnell auf den Rasen. So kann ich in der Sonne brutzeln und gleichzeitig auf unser Haus schauen. Auch der Hängesessel hat sich richtig ausgezahlt – man kann darin richtig gut entspannen und ein gutes Buch lesen (oder/und das Baby stillen).

Ihr seht – wir haben aus unserer Terrasse die absolute Wohlfühloase gemacht… Der Sommer kann jetzt also wirklich kommen! Ich kann die ersten Poolparties schon gar nicht mehr erwarten!

Wie findet ihr unsere neue Wohlfühloase?

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit HOFER.

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Es geht los: Heute fällt der Startschuss für ein neues Kapitel! Mit der Babyzimmer-Einrichtung ist in unserer Casa Beham mittlerweile alles quasi fertig und wir sind überglücklich mit dem Ergebnis. Natürlich fehlen in jedem Raum noch ein paar Kleinigkeiten, aber im Grunde genommen ist alles genauso geworden, wie wir uns es vorgestellt haben. Dafür geht es jetzt unserer „letzten Baustelle“ an den Kragen: Dem perfekten Garten! Gemeinsam mit HOFER wird sich in den nächsten Wochen so einiges ändern – und ich freue mich riesig darauf!

Der perfekte Garten mit HOFER

Versteht mich nicht falsch – schon letztes Jahr habe ich unseren Garten und unsere Terrasse geliebt. Unser Pool, die Holzterrasse und vor allem unser Pizzaofen haben uns schon ganz viele schöne Stunden beschert und wir fühlen uns wirklich wohl. Aber trotzdem fehlt noch der letzte Feinschliff, um tatsächlich vom „perfekten Garten“ sprechen zu können. Ich bin zwar sehr minimalistisch angehaucht und wollte außer unserer Palme keine weiteren Pflanzen haben – aber durch einen kleinen Menschen hat sich so vieles geändert. Ich möchte, dass Marlene bunte Blumen ansehen kann und verschiedenem Obst und Gemüse beim Wachsen zusehen kann (und natürlich wie es ist, das eigene Angebaute zu verputzen). Denn es wird nicht nur unser Teil des Gartens verändert – auch bei meiner Oma, die ja direkt neben uns wohnt, wird es einige neue Dinge zu entdecken geben.

Was alles neu wird? Zwischen Pool und Leuchtkugeln möchten wir einen Blumenstreifen mit verschiedenen Blümchen und Büschen setzen, neue gemütliche Liegen ziehen bei uns ein, Matthias will seine alten Surfboards als Dekoration anbringen bzw. generell mehr Surferstyle auf unsere Terrasse bringen, ich mag unbedingt für mich und das Surfergirl eine Schaukel oder einen Hängesessel montieren und Oma’s Hochbeet freut sich über viele neue Pflänzchen.

Ich habe ja alles andere als einen grünen Daumen, weshalb wir uns Hilfe von einem Gärtner holen werden, um das Ganze wirklich schön und professionell umzusetzen. Unterstützt werden wir dabei von HOFER, wo es regelmäßig viele praktische Hilfsgeräte sowie schöne Möbel für den Garten gibt – und natürlich jeeede Menge frische Pflanzen, wie zum Beispiel unseren beiden mediterranen Stämmchen, die ab sofort in einem hübschen Übertopf stecken. Die Terrazzo-Pflanzgefäße sind nämlich seit heute in allen HOFER Filialen erhältlich! Wir werden uns noch zwei schwarze für unsere Einfahrt zulegen, da wir von den grauen schon so begeistert sind.

Ich bin ein absolutes Frühlings- und Sommerkind und freue mich schon so unfassbar darauf, endlich wieder im Freien zu sitzen, die frische Luft einzuatmen und den Vögeln beim Singen zuzuhören. Und ich freue mich auch schon richtig darauf, im eigenen Garten ein bisschen umzugraben und vieles neu zu gestalten. Natürlich nehme ich euch bei allen Schritten auf Instagram mit und halte euch auch hier am Blog auf dem Laufenden! Denn eines ist sicher: So stiefmütterlich wie jetzt wird unser Garten nicht mehr lange aussehen!

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Das ist unser Babyzimmer

Schon während dem Hausbau war das Babyzimmer der einzige Raum, den ich mir überhaupt nicht eingerichtet vorstellen konnte. Irgendwie war damals das Thema Baby noch so weit weg – aber auch zu Beginn der Schwangerschaft habe ich das Zimmer einfach noch nicht „gefühlt“. Erst als mein Nestbautrieb irgendwann Anfang Jänner begann, stieg auch meine Motivation fürs Babyzimmer einrichten. Und wie!

Wandfarbe – OBI 14.6

Während im restlichen Haus alles komplett weiß und minimalistisch ist, wollte ich fürs Babyzimmer eine Wand farbig streichen. Ursprünglich hatte ich an ein warmes Altrosa gedacht, weil „ein Mädchenzimmer MUSS rosa sein“. Doch irgendwie wurde ich mit dem Gedanken nicht so 100%ig warm. Auf einer Autofahrt kam mir dann DIE Idee – eine mintfarbige Wand plus eine Welle an eine weitere Wand… Immerhin ist Marlene ja ein kleines Surfergirl, da wollte ich ihr gleich mein persönliches Kraftsymbol mit auf den Weg geben.

Gitterbett – Roba Kids*

Das Gitterbett wird Marlene zwar erst in ein paar Monaten benutzen, wir wollten es aber trotzdem jetzt schon besorgen – immerhin gehört es zu einem Kinderzimmer einfach dazu! Unseres ist übrigens ein Kombi-Gitterbett, das sich dank seperat erhältlichen Umbauseiten später ganz einfach zu einem Juniorbett umbauen lässt. Es ist 3-fach höhenverstellbar und hat drei Schlupfsprossen, durch die unsere Kleine später eigenständig herauskrabbeln kann. Die passende Matratze, einen Matratzenschoner und das Spannleintuch haben wir übrigens noch bei IKEA besorgt.

Hocker – Westwing | Betthimmel – Amazon | Kuscheltier Affe – KIK (alt) | Kuscheltier Pinguin – H&M Home | Kuscheltier Octopus – Geschenk | Kissen „Love you to the moon & back“ – H&M Home | Strickdecke – Geschenk | Tierbilder – Etsy | Regal Sechseck – H&M Home | Kuscheltier Elefant – Geschenk | Muscheln – Südafrika

Videophon – Philips Avent*

Damit wir Marlene immer im Blick haben, ist das digitale Video-Babyphon perfekt: Es hat einen hochauflösenden Farbbildschirm mit 2-fach-Zoom, ist dank A-FHSS sehr sicher, hat eine Gegensprechfunktion, damit man mit dem Baby kommunizieren könnte und spielt verschiedene Schlaflieder ab. Ich freue mich schon richtig drauf, wenn wir dieses Videophon endlich verwenden können.

Wickelkommode – Roba Kids*

Die Wickelkommode ist momentan unser wichtigstes Möbelstück – ich weiß gar nicht, wie viele Windeln wir auf ihr schon gewechselt haben. Wir haben uns für die breite Wickelkommode „Maxi“ entschieden, die aus der gleichen Serie wie das Gitterbett ist – mir war es wichtig, dass die elementarsten Möbelstücke zusammenpassen. Die breite Ablagefläche kann man übrigens rechts oder links wählen – für mich war es rechts einfach am praktischsten. Die passende Wickelauflage ist übrigens aus der Serie „Rockstar Baby“.

Miffy Lampe – Wish | Papierlampe – IKEA | Kuscheltier Bär – Geschenk | Bild Waschbär – Etsy | Spiegel Wolke – H&M Home | Giraffe Sophie – Amazon | Windeleimer – Amazon | Wickeltischstrahler – Amazon | Wandsticker – Amazon

Kleiderschrank – IKEA Pax

Beim Kleiderschrank war es für mich klar, dass es unbedingt ein Pax sein muss. Wir haben schon einen im Schlafzimmer und im Vorzimmer und ich liebe dieses System. Man bringt einfach alles hinein und kann die Regale je nach Bedürfnis immer wieder neu anpassen.

Stillsessel – IKEA | Polster – ? (alt) | Stehlampe – von meinen Eltern ausgeborgt | Rubbelweltkarte – Amazon | Tischchen – von meinen Eltern ausgeborgt | Lampe Waschbär – IKEA | Schaukelpferd Elefant – Depot

Beistellbett – Fabimax*

Ein Beistellbett wird direkt ans Elternbett angestellt und vergrößert somit die Liegefläche. Leider mag Marlene das Beistellbett momentan noch nicht und schläft nur, wenn sie direkt bei uns im Bett liegt. Aber ich hab schon gehört, dass das normal ist und Babies erst nach einiger Zeit gerne im Beistellbett schlafen. Übrigens haben wir ein ganz spezielles Modell, das für Boxspringbetten geeignet ist. Das passende Nestchen ist übrigens ebenfalls von Fabimax.

Musik Mobile – JaBaDaBaDo | Rosa Strickdecke – IKEA | Bettdecke Baby – Grüne Erde | Rosa Bettwäsche Baby – IKEA | Rosa Bettdecke Erwachsene – Westwing | Stillkissen – Amazon

Laufgitter – Fabimax*

Auch wenn viele gemeint haben, dass Marlene noch lange kein Laufgitter braucht – unseres hat sich jetzt schon bezahlt gemacht. Wenn ich im Erdgeschoss etwas erledige, liegt sie fast immer im Laufgitter. Der Boden lässt sich stufenlos in der Höhe verstellen, sodass man die Matratze später ganz einfach nach unten geben kann. Dank der arretierbaren Rollen kann man das Laufgitter überall herumschieben. Das Nestchen ist übrigens von Little Dutch.

Zirben-Cocoon – Zirbelkind*

Ich liiiebe unseren Zirben-Cocoon! Das ist ein kleines Zirben-Nestchen, das überall hin mitgenommen werden kann – in der Nacht liegt Marlene in dem Nestchen zwischen uns, untertags im Laufgitter im Erdgeschoss. Auch bei Auswärtsübernachtungen (wie heute in Wien) ist der Cocoon mit dabei. Zirbe verringert die Herzfrequenz im Schlaf um ca. 3.500 Schläge… so muss das Herz pro Nacht um eine Stunde weniger arbeiten. Der Zirben-Cocoon kann übrigens ganz individuell gestaltet werden.

Kuscheltier – MyHummy*

Beim MyHummy handelt es sich um ein ganz intelligentes Kuscheltier, das die sensorischen Sinne des Kindes stimuliert. Man kann fünf verschiedene Soundgeräusche (zB. Meeresrauschen, weißes Rauschen oder Mutterleibsgeräusche mit Herzschlag) wählen. Es blendet den Sound nach 60 Minuten langsam aus und fängt wieder an zu spielen, sobald der Schlafsensor ein Geräusch registriert.

Übrigens folgt bald noch ein Beitrag über unsere Baby-Erstausstattung… den wollte ich eigentlich auch schon vor der Geburt veröffentlichen, aber ich habe gemerkt, dass es viel mehr Sinn macht, wenn wir noch eingespielter sind – dann kann ich euch überall genau sagen, was man tatsächlich braucht (und was nicht)!

* Werbung: Dieser Beitrag enthält PR-Samples sowie Affiliate Links. Wenn ihr darüber etwas kauft, bleibt für euch der Kaufpreis gleich – ich bekomme allerdings eine Provision vom jeweiligen Onlineshop. Vielen Dank für eure Unterstützung!

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Bitte entschuldigt, dass ich nicht auf Fragen eingehe, die Budget/Finanzierung und Grundrissdetails betreffen, das ist mir einfach doch zu privat… Alles andere erzähle ich euch natürlich sehr gerne!

Eure Fragen zu Hausbau, Planung, Umsetzung, Einrichtung, Alltag & Co

Wie lange hat es gedauert vom Grundkauf/Planungsstart bis zum Einzug?

Dass wir ein gemeinsames Haus bauen möchten, haben wir ungefähr 2013 entschieden – mit der eigentlichen Planung ist es dann nach unserer Hochzeit im Juli 2014 losgegangen. Wir haben uns relativ viel Zeit damit gelassen, weil wir einfach wollten, dass es perfekt wird und wirklich alles passt. Unseren Grundriss haben wir nicht nur einmal über den Haufen geschmissen! Einer unserer besten Freunde ist Architekt und hat uns wahnsinnig toll unterstützt – es hat wirklich einige Zeit gedauert, bis wir wussten: DAS ist es! Die Bagger rollten am 2. Februar 2017 an, unser Haus wurde am 10./11. April 2017 geliefert und aufgestellt (gibt’s hier zum Nachlesen) – und eingezogen sind wir kurz vor Weihnachten am 22. Dezember 2017.

Wieso habt ihr euch für den Holzriegelbau und gegen Ziegelmassiv entschieden?

Wir sind beide naturverbundene Menschen und mögen den ökologischen Rohstoff Holz, deshalb war uns diese Bauweise von Anfang an total sympathisch. Als wir zum ersten Mal in ein Holzriegelhaus gegangen sind, wussten wir nicht, was an dem Haus anders war – nur, dass dieses Haus ein ganz anderes Gefühl ausgestrahlt hat. Vom wundervollen Holzgeruch während der Bauzeit ganz zu schweigen! Ein weiterer Vorteil ist definitiv die schnelle und saubere Bauweise, da ein Holzriegelbau um einiges rascher aufgestellt ist als ein Ziegelhaus. Finanziell halten sich beide Bauweisen übrigens in etwa die Waage – es ist also reine Geschmackssache!

Habt ihr bezugsfertig oder Rohbau gebaut?

Bei den Anbietern von Fertigteilhäusern gibt es verschiedene Ausbauvarianten. Wenn man hier Zeit sparen möchte, eher anspruchslos in der Ausführung von Detaillösungen ist und einem die Materialwahl nicht so wichtig ist, dann kann man natürlich eine höhere Ausbaustufe bis hin zu schlüsselfertig wählen. In unserem Fall wurde das Projekt vom Anfang bis zum Ende von unserem Architekten begleitet… Somit wurden die Details genauso umgesetzt, wie wir uns das vorgestellt haben. Plan ist nicht gleich Plan, denn es gibt mehrere Wege wie die Professionisten zum Ziel kommen. Nicht jeder führt zu einem ganzheitlichen ästhetischen Ergebnis und somit muss zu jedem kniffligen Punkt ein Detailplan gemacht werden. Nur so wird gewährleistet, dass am Schluss, wenn der Tischler sein Finish macht, keine unschönen Nischen oder Kanten übrig bleiben. Außerdem wollten wir sämtliche Materialien, Fenster, Türen und Bodenbelege selbst bemustern. Hier gibt es große Unterschiede hinsichtlich Ästhetik und Preis. Und man darf nicht vergessen, dass je mehr man sich mit der Thematik beschäftigt, die Verhandlungsposition umso besser wird.

Habt ihr einen Grund gekauft?

Wir wussten, dass wir in der Nähe meiner Heimatstadt bleiben wollen und haben überall in der Gegend erst nach passenden Häusern, danach nach Gründen gesucht und wurden einfach nicht fündig. Irgendwann im Dezember 2014 waren wir gemeinsam mit meinen Eltern auf dem Christkindlmarkt und haben ein paar Becher Glühwein getrunken, als meine Mama meinte „Reissts doch einfach die Garage vom Opa ab und bauts euch dort hin“. Im ersten Moment haben wir noch drüber gelacht – am nächsten Tag waren wir schon mit unserem Architekten am Grundstück meiner Großeltern und haben uns das Ganze mal angesehen. Wir wussten, dass es nicht ganz einfach wird – aber wie ihr seht, hat es geklappt und wir konnten unsere Casa Beham direkt neben meinen Großeltern (am gleichen Grundstück) bauen. Den Grund haben wir von meinem Papa geschenkt bekommen.

Habt ihr euer Haus selbst geplant?

Wie anfangs schon erwähnt, ist einer unserer besten Freunde Architekt, was nicht nur richtig praktisch, sondern auch absolut lustig war/ist. Er hat uns so viele tolle Tipps gegeben, uns richtig gut unterstützt und den – unserer Meinung nach besten – Plan überhaupt gezeichnet. Im Nachhinein hätte ich wirklich gerne mitgezählt, wie viele Flaschen Rotwein wir während der Planung geköpft haben.

Habt ihr mit einer Fertigteilfirma gebaut? Wo habt ihr euch über Fertigteilhäuser informiert? Wie lange habt ihr gebraucht, um euch für dieses Modell zu entscheiden?

Wir haben nicht mit einer klassischen Fertigteilfirma gebaut. Ein Holzriegelhaus wird zwar zuerst im Werk gefertigt und danach mit einem Kran auf der Baustelle „aufgestellt“, aber man kann bei uns nicht wirklich von einem normalen „Fertigteilhaus“ reden, da wir unser Haus selbst geplant haben und uns nicht für ein „Modell aus dem Katalog“ entschieden haben. Inspirationen haben wir uns in verschiedenen Musterhausparks geholt, für uns war aber schnell klar, dass diese Modelle und Methoden nichts für uns sind.

Wie viele Angebote von verschiedenen Firmen habt ihr eingeholt?

Insgesamt haben wir uns von 3-4 verschiedenen Firmen Angebote eingeholt und uns letztendlich für die Firma Buchner Holzbau entschieden, was wir jederzeit sofort wieder machen würden! Buchner war zwar nicht der günstigste Anbieter, aber der, bei dem sofort das Gefühl zu 100% gestimmt hat. Auch jetzt sind wir immer noch total begeistert von der familiären Art der Mitarbeiter, der wunderbaren Stimmung im Werk vor Ort sowie natürlich auch von der Ausführung des Hauses.

Wie sieht euer Grundriss im EG und OG aus?

Wie anfangs schon erwähnt, wird es von unserem Haus nie einen Grundriss online geben, da uns das einfach zu privat ist. Doch die Aufteilung der Räume ist kein Geheimnis: Im Erdgeschoss haben wir ein Vorzimmer, ein Gäste-WC, einen großzügigen Wohn-/Essbereich mit Küche, eine Speis und ein Mehrzweckzimmer (Waschküche, Arbeits- und Gästezimmer mit Dusche). Im oberen Geschoß befinden sich unser Badezimmer, zwei Kinderzimmer, unser Schlafzimmer mit begehbarem Kleiderschrank und ein weiteres WC.

Habt ihr Keller und/oder Dachboden?

Nein, wir haben weder Keller noch Dachboden und auch keine Garage. Während der Planungsphase haben wir immer, wenn wir wo zu Besuch waren, gefragt, ob wir kurz in Garage/Keller/Dachboden schauen dürfen – und im Endeffekt hatte jeder dort ganz viel unnötigen Kram gelagert, was wir gleich vermeiden wollten. Wir sind froh, dass wir generell nur sehr wenig Krimskrams besitzen und haben diesen in einem Garagen-Ersatzraum gelagert.

Wie groß ist euer Haus?

Wir haben eine Wohnfläche von 160 Quadratmetern.

Wie groß ist euer Wohn-/Essbereich/Küche?

Der große Raum im Erdgeschoß ist 62,5 Quadratmeter groß, wirkt aber teilweise größer, weil unsere durchgehende Fensterfront vom Boden bis zur Decke reicht.

Wie hoch sind eure Räume?

Unsere Räume sind 2,65 Meter hoch.

Habt ihr eine Wohnraumlüftung?

Ja wir haben eine kontrollierte Wohnraumlüftung, wobei wir da bei der Planung relativ lange überlegt haben… Zum Glück haben wir eine gemacht, die neuen Häuser sind nämlich so dicht, da ist die Lüftung echt wichtig. Wir sind zwar beide der Typ Mensch, der gleich in der Früh lüftet bzw. haben wir eigentlich das ganze Jahr über unsere Fensterfront offen – aber trotzdem möchten wir die Wohnraumlüftung nicht missen, weils einfach immer eine gute Luft im Haus hat – auch wenn wir mal aufs Lüften vergessen bzw es im Winter einfach zu kalt ist…

Wo habt ihr eure Einrichtung her?

Das ist total unterschiedlich, aber das Meiste haben wir vom Ikea, XXXLutz, Westwing bzw. ganz viel maßangefertigt vom Tischler. Wenn ihr von irgendwas genau wissen wollt, wo es her ist, könnt ihr mich gerne direkt fragen!

Welche Fliesen habt ihr im Vorraum und im Bad?

Unsere Fliesen sind aus der Serie Castelvetro, die wir beim Beinkofer gekauft haben.

Wann im Planungsprozess war klar, dass ihr fix einen Pizzaofen wollt?

Gleich am Anfang

Was würdest du anders machen, wenn du könntest?

Eigentlich nichts! Die Frage wird mir so oft gestellt und jedes Mal überlege ich wieder aufs Neue, weil es ja eigentlich immer etwas gibt, das man ändern möchte… Aber mir fällt tatsächlich nichts ein! Wir sind mit allem absolut glücklich & zufrieden.

Anmerkung von meinem Mann: Eine Steinplatte in der Küche wär auch noch drin gewesen, die haben wir aus Kostengründen damals leider weggespart.

Was habt ihr vom Aufwand her unterschätzt?

Eigentlich nichts, aber da mein Mann und unser Architekt sehr anspruchsvoll sind, haben beide viele Stunden auf der Baustelle verbracht. Mit den Professionisten mussten die Details genau abgestimmt werden, damit die Arbeit von einem zum nächsten anknüpfen konnte, ohne dass es zu einem Qualitätsverlust oder Einbussen in der Ästhetik kommt. Solange nur eine Firma auf der Baustelle arbeitet, ist alles gut. Schwierig sind die Übergänge: Hier kann man auch niemandem im Nachhinein Schuld zuweisen. Es ist einfach wichtig, dass entweder der Bauherr, der Architekt oder ein profesionelles Baumangement vor Ort oder sofort abrufbar sind.

Hast du schon mal eine Hausführung inklusive Außenansicht gemacht? Wird’s mal eine Room- oder Haustour geben?

Nein und nein. Es wird nie eine komplette Hausführung geben, weil uns das einfach zu privat ist. Einzelne Räume zeige ich ganz oft in meinem Alltag in meinen Instastories her. Auch verschiedene Roomtours könnte ich mir vorstellen bzw. hätte ich irgendwann mal geplant – wäre das Fotografieren (plus das Aufräumen davor!) nicht so arg viel Arbeit! Aber irgendwann zeig ich euch noch mehr – versprochen!

Was hat es mit dem Holzbaupreis auf sich?

Vielleicht habt ihr es auf Instagram mitbekommen: Unser Haus wurde für den oberösterreichischen Holzbaupreis 2019 eingereicht, welches als wichtigstes Branchenevent des Landes gilt und herausragende Leistungen heimischer Architekten und Holzbauer in den Fokus rückt. Ich bin schon ganz gespannt, was die Preisverleihung bringt… die ist witzigerweise genau an meinem Geburtstag im Mai – sprich bis dahin dauerts noch ein bisschen…

Alle Fotos stammen übrigens von Uli Koller, der unser Haus für unseren Zimmerer Buchner Holzbaumeister fotografiert hat!

Habt ihr noch weitere Fragen zu unserem Haus?

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Kaum zu glauben – aber unsere Casa Beham wird schön langsam aber sicher wirklich fertig. Immer stärker wird das Gefühl, endlich so richtig angekommen zu sein und jede Minute zuhause einfach genießen zu können. Ganz klar, dass ich unser fertiges Zuhause meinen Blogger-Mädels zeigen wollte – deshalb haben wir ganz gemütlich den Pizzaofen angeheizt, unsere vielen Poolfloats ins Wasser geschmissen und gemeinsam mit Spitz eine kleine, aber wirklich sehr feine #CasaBehamPizzaPoolParty geschmissen – Achtung Bilderflut!

#ReigenDerFreundschaft: Pizza-Pool-Party

Als ich vor über 6 Jahren mit dem Bloggen begonnen habe, hätte ich nie daran gedacht, was sich aus dem Ganzen mal entwickeln könnte. Nie hätte ich gedacht, dass mir das Fotografieren und Schreiben so viel Spaß machen würde, ich mein Hobby zum Beruf machen könnte – und vor allem das mittlerweile Wichtigste: dass ich durch das Bloggen so viele liebe Leute kennenlernen dürfte. Einmal pro Monat habe ich mich mit den Blogger-Mädels auf einen Stammtisch getroffen, bei dem wir regelmäßig neue Lokale ausprobiert haben. Doch schon lange wollte ich die Mädels endlich auch mal zu mir nach Hause einladen. Deshalb habe ich im Rahmen von #ReigenDerFreundschaft vor Kurzem für Sarah-Allegra, Sandra und Steffi eine ganz gemütliche Pizza-Pool-Party organisiert.

Für diesen Anlass habe ich mich auch dekomäßig mal so richtig ausgetobt und unsere Terrasse mit kleinen Muscheln und Strandelementen dekoriert und viel Gold und Weiß eingesetzt. Natürlich durfte an dem heißen Sommertag die richtige Abkühlung nicht fehlen, weshalb wir mit dem fruchtigen Kirschblüten-, dem erfrischenden Holunderblüten- und dem süßen Veilchenblüten-Frizzante angestoßen haben. Da der Pizzaofen gut 2,5 Stunden braucht, bis er endlich fertig angeheizt ist und man mit dem Pizza backen loslegen kann, habe ich kleine Mini-Baumstämme, Mini-Tortenecken und Mini-Kokoskuppeln zum Naschen bereitgestellt. Die erinnern mich übrigens immer an meine Kindheit – die hab ich schon früher total gerne vernascht! Und auch der Veilchenblüten-Frizzante weckt alte Erinnerungen: Während meiner Uni-Zeit in Wien habe ich jeden Donnerstag beim gemeinsamen Germanys-Next-Topmodel-Gucken mit meinen Mädels eine Flasche davon geschlürft!

Das Highlight des Abends war natürlich das Pizza backen. Bei uns ist es so, dass ich den Pizzateig immer am Morgen der Party vorbereite (hier findet ihr übrigens das perfekte Pizzateig-Rezept für selbstgemachte Pizza). Danach dürfen bei uns die Gäste arbeiten und selbst die Pizza ausrollen bzw. belegen. Dabei macht aber nicht jeder seine eigene Pizza – bei uns gibt es nur „Gemeinschaftspizzen“: Sobald die Pizza aus dem Ofen kommt, wird sie auseinander geschnitten und geteilt – jeder darf sich von jeder Pizza ein Stückchen nehmen. Im Endeffekt bereite ich sowieso immer so viel Pizzateig vor, dass wirklich niemand mit leerem Magen nach Hause gehen muss – im Gegenteil! Fast immer bleiben zum Schluss 1-2 Pizzen übrig, weil einfach keiner mehr eine essen kann! Wer absolut übervoll ist, dem biete ich danach gerne noch ein kleines Verdauungs-Schnapserl, wie zum Beispiel den Ang’setzten Nuss, an.

Ich freu mich schon jetzt auf unsere nächste Casa-Beham-Pizza-Pool-Party whoop whoop!

Fotos © Tessa @tvkfotografie

* Werbung: In freundlicher Zusammenarbeit mit Spitz.

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Pizzateig-Rezept für selbstgemachte Pizza

Das Rezept habe ich mittlerweile schon ein paar Mal gemacht und jedes Mal ein bisschen verfeinert – so wie es jetzt ist, ist es – für uns – absolut perfekt! Bei diesen Mengenangaben kommen ca. 8 kleine Pizzen heraus – je nachdem, wie groß ihr sie formt! Im Endeffekt waren bis jetzt immer relativ viele hungrige Gäste auf einmal da, sodass ich immer die 2- bzw. 3-fache Menge gemacht habe. Immerhin steht bei uns so gut wie immer eine #CasaBehamPizzaPoolParty an.

Zutaten für den Teig:

• 1 Würfel Germ
• 2 TL Zucker
• 1 kg Universalmehl (+ etwas mehr Mehl zum Bemehlen der Arbeitsfläche)
• ca. 10 TL Salz
• ca. 12 EL hochwertiges Olivenöl

Zutaten für die Pizzasoße:

• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 6 Knoblauchzehen
• 2 Zwiebeln
• 5 EL Tomatenmark
• Oregano, Salz, Pfeffer

Zum Belegen der Pizza bereite ich immer vor:

• Pizzakäse
• Schinken
• Prosciutto
• scharfe Salami
• normale Salami
• Gorgonzola
• Feta
• Mozzarella
• schwarze Oliven
• Artischocken
• Kapern
• Mais
• Champignons
• getrocknete Tomaten

Und so geht’s:

Den Germ-Würfel in 600 ml lauwarmes Wasser bröckeln, mit dem Zucker vermischen und solange rühren, bis alles aufgelöst ist. Das Mehl in eine weite Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken – das Germ-Wasser hineingießen. Mit ein bisschen Mehl vom Rand zu einem Vorteig verrühren und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Wenn der Vorteig aufgegangen ist, das Salz und das Olivenöl dazugeben und unterrühren. Die Arbeitsplatte sowie die Hände bemehlen und den Teig ca. 5 Minuten lang durchkneten – solange, bis er glatt ist. Wenn der Teig zu fest ist, etwas lauwarmes Wasser dazugeben, wenn er zu klebrig ist (ist bei mir meistens der Fall), noch etwas Mehl. Den Pizzateig nach dem Kneten zu zwei Kugeln formen und wieder zugedeckt für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen – der Germteig sollte sich in dieser Zeit verdoppeln. Seit einiger Zeit überlasse ich das doch recht anstrengende Kneten übrigens meiner Küchenmaschine von Klarstein. Dank dieser kann ich mich nebenbei gleich um die Soße kümmern.

In der Zwischenzeit kann die Pizzasoße vorbereitet werden: Dazu die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein hacken und in etwas Öl kurz anbraten. Die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Stabmixer pürieren.

Den Pizzateig für weitere 10 Minuten kräftig kneten und jede der zwei Kugeln zu ca. 4 kleinen Pizzen ausrollen. Danach mit Pizzasoße + Pizzakäse + Zutaten nach Belieben belegen. Wie lange die Pizza in den Ofen muss, kann ich leider nicht sagen – unser Pizzaofen hat ca. 350-380 Grad, da dauert jede Pizza etwa zwei Minuten.

BUON APPETITO!

Fotos (bis auf 3-10,13): © Tessa @tvkfotografie

* Werbung: PR-Sample

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