Lokale in Linz gibt es ja wirklich viele – aber ein richtiges Teehaus in Linz kannte ich bis vor kurzem nicht. Für mich als Kaffeesüchtige kaum zu glauben gibt es doch relativ viele, denen das schwarze Gold einfach nicht schmeckt. So auch einem guten Freund von mir, dem ich total dankbar bin, dass er mich zu Madame Wu mitgenommen hat. Und dran schuld ist, dass seitdem mein Teekonsum immens zugenommen hat.

 

Schon von außen ist der Teesalon richtig einladend – von Weitem erkennt man Madame Wu an der hübschen Holzfassade. Auch drinnen geht’s gemütlich weiter – die Einrichtung schafft gleich eine angenehme Atmosphäre, die ich mir für einen gemütlichen Teenachmittag einfach wünsche. Dass das ganze Lokal rauchfrei ist, finde ich als Nichtraucher natürlich doppelt so angenehm.

 

Die Teekarte hat mich im ersten Moment regelrecht überfordert, so unglaublich viel Auswahl gibt es. Was wirklich super war – ich habe einfach der freundlichen Bedienung erklärt, auf was ich ungefähr Lust habe und sie hat mir dann ein paar verschiedene Sorten empfohlen. Im Endeffekt wurde es bei mir ein Punschtee – Vanille und Marzipan, alkoholfrei – hat überhaupt nicht nach Punsch geschmeckt, was ich aber sowieso nicht wollte. Meine Begleitung entschied sich für einen Schwarztee.

 

Als die beiden Tees serviert wurden, war das wie eine kleine Zeremonie – auf dem Tablett war so viel aufgeladen, dass das „Tee-Zubereiten“ wie ein kleines Erlebnis war. Gut, im Endeffekt musste man eben selbst das Teesieb in die Kanne geben, die Sanduhr umdrehen und nach der – schon eingestellten – Zeit wieder herausgeben. Dazu gabs ein hausgemachtes Kekserl.

 

 

Da wir beide kleine (oder große) Naschkatzen sind, mussten wir natürlich auch noch etwas Süßes kosten. Ein Bananenkuchen mit Schokosauce für den Herrn, ein Schokokuchen mit Erdbeersauce für mich. Der war so locker leicht und fluffig – unglaublich!

 

Kritikpunkt habe ich dort übrigens wirklich keinen einzigen gefunden – obwohl ich wirklich gut aufgepasst habe

 

Da ich nicht wirklich ein großer Teefan war, hatte ich nur wenig Tee zuhause – und hab dort noch so einige Sorten mitgenommen, durch die ich mich momentan durchschlürfe. Mittlerweile kann ich sagen: ich liebe liebe liebe Tee!
Natürlich kann man im Madame Wu nicht nur Tee trinken, sondern auch Tee kaufen. Vorne gibt es einen Verkaufsraum mit ca. 150 Teesorten, durch die man sich „durchriechen“ kann. Auch Tee-Accessoires und Geschenke gibt’s dort (psssht – das Christkind hat schon zugeschlagen!).

 

Madame Wu
Altstadt 13

4020 Linz

Mo – Mi 10:00 – 21:00 Uhr
Do – Sa 10:00 – 24:00 Uhr
So 13:00 – 20:00 Uhr

Anela & Michael führen gemeinsam die Promotionagentur React und wollten sich erst in der Pension den Traum vom eigenen Kaffeehäuschen erfüllen. Als dann aber nur ein Haus weiter ein Geschäftslokal frei wurde, haben sie nicht lange überlegt und „Die Brüher“ gegründet (Danke danke dafür!).

Michael liebt nicht nur Kaffee – ich hab noch nie jemanden kennengelernt, der so sehr von etwas begeistert war. Und der auch andere von seiner Leidenschaft so sehr anstecken konnte. Vom Hausherrn selbst gabs eine interessante Einführung in die Welt des Kaffees – welche Arten es gibt, wie man welchen Kaffee zubereitet und was vor allem bei den Linzern gut ankommt.

Da es am Wochenende unglaublich heiß war, entschied ich mich für einen Iced Cappucino, den ich in Griechenland kennen & lieben gelernt habe. Eigentlich hätte mich auch ein Matcha Latte total interessiert, den probier ich dann beim nächsten Mal.
Super: alle Getränke gibt es auch in der laktosefreien Variante oder mit Soja-Milch.

An allen sieben Tagen der Woche gibt es das sogenannte „Brühstück“, bei dem man zwischen einem Beeren Müsli (Müsli mit griechischem Joghurt, Honigmüsli, Beeren, Mandeln und Goji Beeren) oder einem Avocado Brot (Brot mit smashed Avocados, Ei, Radieschen, Kresse, Zitrone und Agavensirup) wählen kann. Auch den hausgemachten Kuchen gibt es an jedem Tag.

Zusätzlich gibt es am Wochenende beim Brüher Weekend Brunch selbstgemachte Waffeln – und das den ganzen Tag.

Ich habe mich für das berühmte Avocado-Brot (das ich schon vor dem Meet up auf Instagram bewundert habe) und das Beeren Müsli entschieden. Beides war unfassbar lecker!

Das einzige, was ich nicht ganz so toll finde, sind die Preise – das Avocado Brot kostet 5,50€, das Beeren Müsli 4,50€. Da ich aber nur relativ selten brunchen gehe, macht mir persönlich der Preis nicht ganz so viel aus. Wenn ich mich in einem Lokal so wohl fühle, bin ich gerne bereit, ein bisschen mehr zu bezahlen.

Ich komme auf jeden Fall gerne wieder – und freu mich schon jetzt auf mein nächstes Avocado Brot!

Die Brüher

Hauptstraße 4

4040 Linz

Mo – Sa 09:30 – 18:00 Uhr

So 11:00 – 16:00 Uhr

 Inspiriert dazu hat mich die Gute Güte, die mit ihren legendären „Tour de“-Beiträgen regelmäßig durch Salzburg flaniert und alles festhält. Bei mir wird das Ganze allerdings viel kleiner ausfallen – statt großen Touren wird’s immer wieder kleinere Gastro-Leckerbissen geben.

Den Start macht heute das Cubus Linz – einem wirklich netten Lokal direkt an der Donau. Viele kennen ja das ARS Electronia Center, das Museum der Zukunft, in dem man richtig genial technischen Schnickschnack selbst ausprobieren kann und wirklich viel dazulernt. Im dritten Stock wartet dann das Café-Restaurant, indem man das gerade angeeignete Wissen sacken lassen kann – oder in dem man auch so richtig gut speisen kann, ganz ohne Museum.

Am Wochenende ist für mich die wichtigste Mahlzeit das Frühstück – für das ich mir gerne eine gefühlte Ewigkeit Zeit nehme. Am liebsten zelebriere ich das Ganze aber auswärts. In Wien habe ich mich an den Wochenenden immer durch die verschiedensten Lokale gefuttert, in Linz hab ichs ehrlicherweise immer nur ins Cubus geschafft.

Als uns die liebe Nina und ihr Freund übers Wochenende besucht haben, gönnten wir uns zweimal das „Cubus deluxe Verwöhnfrühstück für zwei“ – das ist wirklich uuunglaublich viel!

Neben „all you can drink“ (Kaffee, Tee oder heiße Schokolade) gibt’s dazu ein Glas frisch gepressten Orangensaft, ein Glas Sekt, Gebäck und Croissants, Schinken, Käse, Butter, Marmelade & Co., ein weiches Ei pro Person, Räucherlachs und Jogurt mit Früchten. Zwar ist das Ganze mit 29,90€ ein bisschen kostspieliger, allerdings isst man so ein Riesenfrühstück ja auch nicht jede Woche. Ich zumindest nicht

Beim Mittags- bzw. Abendessen haut mich das Cubus leider nicht vom Hocker. Die Speisen sind ziemlich ausgefallen – was ja vielen richtig gut gefällt – ich bin da trotzdem eher der bodenständige Typ, der auf normales Essen steht. Auch wenns hin und wieder auch gerne mal ein bisschen extravaganter sein darf.

Was mich wirklich verärgert hat und weshalb ich eigentlich nicht mehr ins Cubus gehen wollte: immer wieder gibt’s „Fehler“ bei der Bezahlung. Bei mir kams schon zweimal vor, dass uns mehr verrechnet wurde als wir konsumiert hatten – jedes Mal entschuldigte sich der/die Kellner/in. Leider bliebs nicht bei diesen beiden Fällen – auch in meinem Bekanntenkreis kam das schon öfters vor. Einmal wurden bei einer Weihnachtsfeier gleich mehrere Flaschen Wein zur Rechnung dazugerechnet, was wirklich eine Frechheit ist! Deshalb: genießt den leckeren Brunch im Cubus – rechnet aber lieber noch einmal nach, ob ihr auch wirklich nur das bezahlt, was ihr konsumiert habt. Damits auch wirklich ein gemütlicher Sonntagsbrunch bleibt!

Cubus Linz
Ars-Electronica-Straße 1
4040 LinzJuli & August:
Di – Sa 09:00 – 01:00 Uhr

September – Juni:
Mo – Sa 09:00 – 01:00 Uhr
So 09:00 – 18:00 Uhr

Deshalb habe ich mich wahnsinnig gefreut als mich Linz Tourismus gefragt hat, ob ich gemeinsam mit ihnen die berühmte Linzer Torte backen möchte – natürlich unter Aufsicht. Frau Waltraud Faißner hat schon zwei Bücher über „Linzer Dortten“ geschrieben – und kennt sich somit wirklich super aus.  Ein echter Linzer-Torten-Profi eben!

Natürlich haben wir uns nicht einfach nur so zum Torte backen getroffen – das Ganze wurde in ein wirklich liebes Video verwandelt, das seit gestern online ist. Dort lernt wirklich jeder (!) wie einfach Linzer Torte backen ist. Und hey – sogar ich habs geschafft und werds auf jeden Fall noch öfters alleine zuhause nachmachen.

Am besten geht ihr direkt zum Youtube-Video und schaut es in 1080p (HD-Qualität):

Ihr kennt mich – ohne Behind the Scenes-Fotos geh ich natürlich nicht nach Hause. Deshalb hab ich hier noch jede Menge Bilder vom Making of. Viel Spaß beim Ansehen!

Für alle, die trotzdem keine Zeit zum Backen haben gibts schon fertige Torten bei den Linzer Torte Konditoren zu kaufen. Die sind zwar auch superlecker – trotzdem fand ich natürlich unsere eigene selbstgebackene noch besser.

Da ich früher als Redakteurin bei einem Fernsehsender gearbeitet habe, wusste ich zwar ungefähr wie ein Dreh abläuft – vor der Kamera wars dann trotzdem noch einmal was ganz anderes. Zuvor war ich richtig nervös. Die Nervosität war aber schlagartig weg als es losging. Was mich richtig überrascht hat: ich habe erwartet, dass jede einzelne Szene ganz oft wiederholt wird – tja, wurden sie nicht. Das komplette Video ist in einem durchgedreht worden!

Mhm bei den Fotos läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Zum Glück weiß ich ja jetzt, wie ich selber so eine leckere Torte zaubern kann.

Auf der Linz Tourismus Homepage gibt es noch ganz viele weitere Informationen rund um die Linzer Torte, die übrigens als älteste bekannte Torte der Welt gilt. Auch die genauen Zutaten sind im Link noch einmal genauer aufgelistet.

* In freundlicher Zusammenarbeit mit Linz Tourismus.